油茶品种类型选择和低产林改造综合技术.docVIP

油茶品种类型选择及低产林改造 综 合 技 术 油茶，又名茶子树，山茶科、山茶属植物，是我国南方主要的木本食用油料树种，利用栽培历史逾2000年。茶油是深受群众喜爱的优质食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，以油酸和亚油酸为主，一般不含对人体有害的芥酸。茶油风味独特，耐贮藏，易被人体吸收。油茶还能通过油脂深加工生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆品等。 第一部分 油茶良种和品种类型选择 一、油茶的主要物种 山茶属是山茶科中最大的属，目前已知的有238种，其中种子含油率高的种有50多种，但种子含油率高且有一定的栽培经营面积和栽培利用历史的只的10余种，以普通油茶分布最广，其它如滇山茶、浙江红花油茶、攸县油茶、小果油茶、越南油茶、广宁红山茶、茶梨、博白大果油茶、宛田红花油茶和白果南山茶等在一些特定的地方有很好的栽培面积。 二、普通油茶的品种资源 ㈠主要品种群：在悠久的栽培历史进程中，由于自然选择和人工选择的作用，后代性状分离现象普通而明显，在形态、物候和生产力等方面都呈现出多样性。根据果实成熟期的早晚，可分为3个基本品种群。 1、寒露籽：树冠小，多呈直立形，分枝角度小于30°。叶小而密，果小皮薄，每果种子1-3粒，“寒露”前后果熟开花。出油率30%，抗病力强，产量稳定。 2、霜降籽：树冠大、开张，分枝角度一般在40-60°之间。叶大稍厚，果大皮厚，每果种子4-7粒，有时更多，“霜降”前后果熟开花。出油率25%左右，抗病力中等，产量较高。 3、立冬籽：树冠大、开张，分枝角度大于40°。叶大而稀，果大，每果种子7-10粒，“立冬”前后果熟花开。出油率22%左右，抗病力中等。 ㈡农家品种：油茶是异花授粉植物，后代个体之间产生一些变异，在一定的地区条件下，经过长期的自然选择和人工选择，选育出一些具有地方特色的个体群，称为农家品种。主要农家品种有：永兴中苞红球（霜降、寒露之间类型）、巴陵籽（属寒露类型）、衡东大桃（属霜降类型）、珠山红花（属寒露类型），此外还有安徽的板桥红花、江西石市红皮、湖北鄂东大红果、贵州望漠油茶和广西岑溪软枝油茶。 ㈢优良无性系和优良家系 1、优良无性系 广西林科院——普桂32、普桂50、岑软2等11个无性系。 福建——闽无43、闽无45、闽无56等3个无性系。 中国亚林所和湖南林科院——14个无性系。 2、优良家系 中国亚林所——亚1、亚2、亚3等3个优良家系。 湖南林科院——湘5、湘7、湘9等3个优良家系。 ㈣我市的优良无性系 1、“常德铁城一号”：采用常德76-10号和常德77-2号油茶优树作亲本，进行人工杂交而成的寒露籽类型杂交新品种。平均单果重19.49g，最大单果重66g，果皮平均厚3.38mm，鲜果出籽率为41.87%，鲜籽百粒重264.9g，每亩产油63.94kg。 2、常林36号：常德县单株选优。平均单果重19.4g，最大单果重26.2g，果皮平均厚3.83mm，鲜出籽率42.00%，鲜籽百粒重82.6g，每亩产油量57.45kg。 3、常林39号：常德县单株选优。平均单果重22.4g，最大单果重37.5g，果皮平均厚3.00mm，鲜出籽率48.11%，鲜籽百粒重107.6g，每亩产油量 4、常林58号：常德县单株选优。平均单果重24.3g，最大单果重35.3g，果皮平均厚3.00mm，鲜出籽率47.27%，鲜籽百粒重112.1g，每亩产油量74.31kg 5、常林3号：常德县单株选优。平均单果重21.7g，最大单果重34.5g，果皮平均厚3.00mm，鲜出籽率44.93%，鲜籽百粒重83.5g，每亩产油量 6、常林62号：常德县单株选优。平均单果重22.0g，最大单果重29.7g，果皮平均厚2.53mm，鲜出籽率53.24%，鲜籽百粒重82.3g，每亩产油量52.56kg。 三、我市油茶品种类型选择的建议 1、常德寒露籽和常德霜降籽比较 ①鲜出籽率：9月22日采摘寒露籽鲜出籽率为46.59%，10月22日采摘霜降籽鲜出籽率为34.93%。 ②干出籽率：9月22日采摘寒露籽干出籽率为29.58%，9月22日采摘霜降籽干出籽率为15.75%，10月12日采摘霜降籽干出籽率为16.66%，10月22日采摘霜降籽干出籽率为17.40% ③干籽出仁率：9月22日采摘寒露籽干籽出仁率为70.18%，10月22日采摘霜降籽干籽出仁率为59.70%。 ④干仁含油率：9月22日采摘寒露籽干仁含油率为41.27%，9月22日采摘霜降籽干仁含油率为25.08%，10月12日采摘霜降籽干仁含油率为28.34%，10月22日采摘霜降籽干仁含油率为29.08%， 2、常德油茶与株州油茶比较 ①果实经济性状指标比较 单位：% 采摘地点 采摘时间 品种 类型 鲜出籽率 干出籽率 干籽出仁率 干仁含油率 常德 株州 9月2