香豉牛肉片做法详细介绍.docVIP

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2017-08-09 发布于河南
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香豉牛肉片做法详细介绍.doc

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香豉牛肉片做法详细介绍

香豉牛肉片的做法详细介绍菜系及功效： HYPERLINK /CaiXi/JiaChangCai/ \t _blank 家常菜谱 HYPERLINK /CaiXi/XueLingQiErTong/ \t _blank 学龄期儿童食谱 HYPERLINK /CaiXi/QingShaoNian/ \t _blank 青少年食谱 HYPERLINK /CaiXi/JianPiKaiWei/ \t _blank 健脾开胃食谱 HYPERLINK /CaiXi/YingYangBuLiang/ \t _blank 营养不良食谱口味： HYPERLINK /s/CaiPu-KouWei/Dou/ \t _blank 豆豉味工艺： HYPERLINK /s/CaiPu-GongYi/ShuChao/ \t _blank 熟炒香豉牛肉片的制作材料：主料： HYPERLINK /YuanLiao/52f3a1312715b7ab.htm \t _blank 牛肉(肥瘦) 400克辅料： HYPERLINK /YuanLiao/ab0087fhtm \t _blank 柿子椒 150克, HYPERLINK /YuanLiao/5563e5717009e7d3.htm \t _blank 豆豉 25克, HYPERLINK /YuanLiao/485e9b2235d3b859.htm \t _blank 青椒 150克调料： HYPERLINK /YuanLiao/157f17e0c791bf37.htm \t _blank 姜 5克, HYPERLINK /YuanLiao/5ac8a6205ebe80b5.htm \t _blank 虾油 5克, HYPERLINK /YuanLiao/fb93b0d30e73259c.htm \t _blank 酱油 10克, HYPERLINK /YuanLiao/9dd95db9a969c872.htm \t _blank 料酒 10克, HYPERLINK /YuanLiao/17d7238025aa3271.htm \t _blank 淀粉(豌豆) 5克, HYPERLINK /YuanLiao/8a3c87eb88ccbd5f.htm \t _blank 辣椒酱 5克, HYPERLINK /YuanLiao/7ff359267956dfb6.htm \t _blank 盐 5克, HYPERLINK /YuanLiao/aad8df79ff6805df.htm \t _blank 味精 3克, HYPERLINK /YuanLiao/ab76ddb6a488339e.htm \t _blank 香油 5克, HYPERLINK /YuanLiao/f5629ddb3cda7f4e.htm \t _blank 植物油 50克香豉牛肉片的特色：色泽红亮，口味鲜嫩，香辣。教您香豉牛肉片怎么做，如何做香豉牛肉片才好吃 1. 将青椒、红椒洗净切片，沸水一汆即捞出。 2. 将牛肉切片，加精盐、味精、料酒、湿淀粉拌匀。 3. 热锅中加油烧至七成热，加入牛肉划散至熟。 4. 锅中留油少许，烧热，放入豆豉、姜末、辣椒酱略炒一下，倒入青、红椒片，烹料酒，加上汤、虾油、酱油、味精，倒入牛肉片烧沸，用湿淀粉勾芡，淋香油即成。香豉牛肉片的制作要诀：原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。