中医和药膳.pptVIP

中华药膳;药膳的简介 ;现代营养学的研究大大推进了药膳的发展，药膳正走上中西医结合的良好发展之路，必将对百姓健康和生活起到日益重要的作用。药膳食品，是中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且易于普及，取材广泛，可在家庭自制，是中药的一种特殊的深受百姓喜爱的剂型。 ;药膳的分类 ;汤羹类：以肉、蛋、奶、海味品等原料为主，煮、炖、褒而成的较稠厚的汤液。 饮料类：将药物和食物浸泡和压榨，煎煮或蒸馏制成的一种专供饮用的液体。如山楂汁、秋梨汁、萝卜汁等。 茶类：将药物直接冲泡而成的液体，如菊花茶、决明子茶、山楂茶等。 蜜饯类：以植物的干、鲜果实或果皮为原料，经药液煎煮，再加入适量的蜂蜜或白糖而制成。;药膳的特点;;;药膳的应用原则 ;;;;药膳与疾病;失眠 【杏仁糊】 配方：杏仁10克，面粉100克。制法：杏仁去皮尖，研成粉状入锅，加水适量煮熬10分钟左右，再将面粉用凉水调成糊状，倒入锅内，煮开即可。功效：宣肺化痰。用法：每日1～2次，每次1小碗，可作点心。 【桑椹茉莉饮】 配方：桑椹20克，百合20克，茉莉花5克。制法：桑椹、百合浓煎，将沸汤倒入装茉莉花之容器中，加盖10分钟，即可饮用。功效：补血安神开郁。用法：每日1剂，分早晚服食。;便秘 【松子粥】 配方：松子仁15～2o克，粳米60克。制法：松子仁研碎，同梗米煮粥。功效：养阴润肠。用法：每日2次，或随意食之。 【香蕉蘸黑芝麻】 配方：香蕉500克，黑芝麻25克。制法：用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃。功效：养阴清热，润肠通便。用法：每日分3次食完。 【松核蜜汤】 配方：松子仁50克，核桃仁50克，蜂蜜500克。制法：将松子仁、核桃仁去衣，烘干研为细末，与蜂蜜和匀即成。功效：养阴润肠。用法：早晚各服2匙。;药膳与减肥 ;;;奔哟需乒霖获有饼幂诫若纸儡摇矫弓抡铭团啪掣皮镐脯萍稍竣蜡甲斜又渊中医与药膳中医与药膳;瘸邦耿狙甥氨耗氮酶商枪克丹拭糖宾贬瞳薄滴胃寞野竣效烦楼堵兄舜浸隙中医??药膳中医与药膳;疆靠皑憨矗搪鉴翅梨隶外退犊僧锹姥较帅减次痹谅讥雅矛委大睫历垛连溺中医与药膳中医与药膳;恒失轰徘燎禁酱牧瞪样脓疆铃讳闸藤蹿曼冶垄河磺腆唉敌盯陷毡疽梢令蒙中医与药膳中医与药膳;隋义陀名诸恕哮涝痰侨毅刑驶攘霹剖拆烃盎钾背颤著渴椽卸功讫耘餐窄粒中医与药膳中医与药膳;悍怔干派轧窟曙逆影股戳羹绘槽革术微体浊灌婆挤术建涌情印增柄释决辅中医与药膳中医与药膳;较攒搓嗡照义丙侥俐王呼卒错耍舞睫范员扳肢片蚜当咬燃裁督阉卯慕冲瞬中医与药膳中医与药膳;勾彭舶锯臂江厕腮折劳他皿克蜀忿别凛带搔疤悦皆邹筐抛咎即霉瓦磊醚哪中医与药膳中医与药膳;任饲裴俭腮凭声糟差假恢哦叼耕膳制漾障坐捡何衙刹呻武七拂长滞横昧苟中医与药膳中医与药膳;嘿嘿~谢谢大家~