某秦川肉牛项目可行性研究报告.docVIP

第一章　项目概述 一、项目名称：秦川肉牛项目 二、公司名称某某县山古畜禽养殖有限公司 三、投资总额与注册资本 1、总投资额 新建牛舍，引进种牛及附属设施等需投资270万元人民币。 2、注册资本 300万元人民币。 四、公司合作法定地址：连某某市某某县 五、经营范围：肉牛养殖、销售等一般经营项目 六、项目建设期：10个月 七、项目简介 (一)产业体系建设 本项目以生产和经营优质牛肉出口产品为主要目标。拟以外资企业为龙头，通过相关企业间合作联营实现肉牛一体化生产经营体系；以高校、科研部门、行政主管、业务技术部门的技术力量为基础，通过多学科结合，形成完善的技术体系；把现代企业经营理念与科学技术相结合；采取公司+农户的生产经营方式，把分散性农户养牛引导到产业化生产轨道上来；建成一个集团式、具有现代肉牛良种生产、营养及饲料、饲养及疾病防治、肥育与肉品加工的地方性产业链。形成一个以优质牛肉加工及出口创汇为龙头，农民分户养殖为基础，品种改良为基本，饲料产品、科学养殖技术、草地可持续利用技术、疾病防治技术相配套，产、学、研究相结合，科、工、贸一体化，产、供、销一条龙的产业化生产经营体系。 本项目拟以东海为中心，连徐、汾灌、京沪三条高等级公路，与灌云、赣榆、沭阳、新沂、临沭、郯城、莒南某某县某某县 企业完全实现了全部车间的低温操作环境)，极大地促进了产品品质的提高。 (二)产品用途 本项目主产品－牛肉系列制品，为人类日常消费品，副产品通过精加工可为人类食品、用品及药品。产品用途见下表： 产品名称 用 途 分割冷冻、冷却牛肉产品 宾馆及大众肉食消费 风味牛肉制品 大众配餐、小吃消费 皮革制品 大众穿戴、玩具消费 牛血干制、加工制品 饲料、药品、化妆用品 牛骨骨糊、骨粉、骨胶、骨髓制品 营养强化剂、食品添加剂、医药原料、饲料原料 内脏器官鲜冻、加工制品 餐馆、大众肉食，风味食品 一些腺体提炼产品 药品、化工、化妆原料 牛胆汁提取牛磺酸 药物原料和饲料添加剂 牛瘤胃内容物制品 生物饲料菌种 二、产品特点与优势 (一)原料安全无公害　在苏北、鲁南地区由农民分散养殖生产，肉牛饲用天然草地牧草及农家自有饲料，没有任何工业污染，饲喂不用饲料添加剂，属于天然牛肉食品，没有残毒残药，只要加工达标，肉及肉制品的质量和卫生指标均能达到国内和国际的要求。 (二)某某市场寿命长　本项目产品属于人们日常必须食品，只要根据国某某市场的需求和科技发展的方向，不断改善产品质量、开发新产品，其将有永某某市场。 (三)产品销售面广 本项目产品符合国内外肉食消费发展的趋势，符合欧美国家肉食消费习惯。属于日常消费某某市场销售面广。 三、项目某某市场发展前景分析 (一)国际肉品加工技术发展的动态和趋势 营养、安全、卫生、方便是世界食品发展的趋势，由于肉类本身 物质特性的限制，肉类工业的机械化、自动化程度还是难以与饮料等 工业比拟。在个别工艺环节仍然离不开以手工为主的工艺操作。因此，研究新型的肉类加工机械设备是机械制造领域继续努力的方向。另一方面，利用高新技术(如高压处理、欧姆加热、静电杀菌、磁力杀菌、抗生酶杀菌、辐射保鲜贮藏等技术)以改善肉质特性和提高原料、终产品的卫生学品质为目的，已成为未来肉类工业的发展方向。此外，现代肉类工业还积极将信息化技术应用于科研、开发、生产、销售、服务等各个环节。 副产品的加工向精、深加工发展，并利用微生物发酵、酶工程以及生物制药领域中的其它先进技术，拓宽其利用途径和提高使用价值。 从原料生产开始，到餐桌的全面质量控制，即在洁净的土地上，用可持续的生产方式，生产安全的食品，达到开发有机食品，用以保护自然经济和社会的和谐发展。这也是未来食品的发展方向。 综上所述，肉类工业的未来发展不是仅局限于某一单元领域的操作上，而是更加注意与此相关的各种因素的系统化协作调控的全新发展格局。 (二)本项目发展前景分析 1、产品需要不断开发和更新　随着食品科学技术发展与人们消费水平不断的提高，需要不断的更新产品和提高产品的质量及技术含量。 2、可以产生品牌效应 在项目建设中始终把原料生产与良好的养殖生态建设结合一体，生产安全无公害的肉牛，肉类加工通过HACCP体系建立与完善，新产品和独特风味产品的超前开发与优质标准生产、加以现代商品销售技术和操作，创造出优质品牌，从而可以提高产品销价，获取较大利润。 某某市场可以不断扩大 本项目产品为人类日常必需品及习惯消费品，所以，其产品可销往全世界。又由于牛的繁殖率低，基础群体有限等问题，限制了肉牛生产速度，牛肉的产量将永远不能满足日益增加的人口以及人们生活水平提高后不断增加的需要量。牛肉某某市场可以遍及全世界。 4、近期某某市场看好 由于2000年欧洲疯牛病和口蹄疫病的影响，使得欧洲肉牛基础群