点我-水产食品科学系-高雄海洋科技大学.DOCVIP

水心所欲 創意新食界 水產食品創意競賽報名表 活動宗旨:此競賽以水產為主題，在不限制方法及條件，為使學生實際了解本 系特色，並培養系上同學間的團隊合作精神，增進未來職場上的視 野。 比賽辦法: 預賽:由各隊伍繳交報名表及競賽企劃書來評比(含紙本與電子檔)，字體 以標楷體14號字為主，企劃書內容至少包含以下兩點(產品加工原理、產品加工流程)，經由本校專業教師審查，原則上取前10組隊伍晉級決賽(視參賽隊伍來做晉級數增減)。 11/21於系館及網路公布決賽名單，。 決賽: 各隊伍於比賽當天依其企劃製作出新產品，經由校內、外專業評審評比後取前六名，現場公布名次，由主辦單位頒發獎狀及獎學金。 活動對象:已繳交102學年度系會費的水食系全體同學(含日間部與進修部)皆 可組隊參加，研究生至少須與一名大學部學生組隊(每隊人數最少2人，最多4人) 報名期限:即日起至102年11月1日(五)18:00前繳交報名表及產品企劃書至 厚生樓二樓水食系辦公室。 電子檔請寄至1022534001@.tw (檔名及信件主旨請填寫-報名102學年度水產食品創意競賽-產品名-OOO) 評分方式: 預賽:加工概念(原理及流程) 30% 創新概念 40% 設計概念(商品精緻度、機械量化可行性) 30% 決賽:感官品評(產品品質、口感及市場接受度) 40% 企劃書符合度(創意概念、加工概念、設計概念) 30% 製作過程(衛生安全及流暢度) 30% 總成績評分標準: 初賽30% + 決賽70% 獎助學金: 第一名 捌 千元整 第二名 陸 千 元整 第三名 伍 千 元整 佳 作 貳 千 元整 佳 作 貳 千 元整 佳 作 貳 千 元整 備註: (本活動產品須以水產為主軸，比賽時間為三小時，不限主題。) 參賽材料請自行準備，決賽時使用的材料費實報實銷，補助上限為2000元，超過部份自行負擔。 當天現場製作，可帶事先申請且經核准之半成品，申請表單請見附件一,送出表單後由總召交給評審老師審查,結果再個別通知。 活動所有發票，皆用二聯式發票實報實銷，發票上抬頭為國立高雄海洋科技大學且須開統編，若無發票須用手開式發票加蓋統編章，發票上須註明買受者校名及購買日期。 報名表如有不足，請行影印。 無法取得收據發票者，需至系辦填寫支出證明。 除賽前申請過，否則只可使用位在自己組別之器材。 參賽選手除非必要否則一律不可隨意進出場。 不可冒名頂替參賽，一經查證即失去參賽資格。 不當使用器具造成損壞，請參賽者自行負責並照價賠償。 參賽全程請穿著連身圍裙，戴帽子將頭髮包住，穿著長褲及包鞋，(若有問題請洽主辦單位，否則一律以主辦單位規定為主。) 入場前檢查項目請見附件二(其他相關規定依丙級考試規定) 報名表電子檔下載處:.tw/main.php 主辦單位保有活動變更之權利 公布決賽名單後，將於102年11月26日(二)18:00開說明會 決賽時間:102年11月28日(四)8:00至13:00 決賽地點:體育館旁 食品加工廠 班級 組員 主題名稱: 組長: 電話: E-mail: 組員: 電話: E-mail: 組員: 電話: E-mail: 組員: 電話: E-mail: 比賽當天硬體設備需求: 1.烤箱-----□是□否 2.攪拌機---□是□否 總召 四水二乙 張凱博 0975116087 3.瓦斯爐---□是□否 副召 四水二乙 葉謹瑋 0987738907 本報名表須連同產品製作企劃書繳交至系辦 半成品申請表 附件一 產品名稱 半成品項目 半成品製作流程 通過與否 主審簽名  附件二 頭部:實習帽(以可包住全部頭髮為主) 身體:及膝圍裙、修剪指甲、 無任何飾物(手飾、戒 指、手錶、項鍊等) 腳部:長褲、包鞋(禁穿拖鞋)