美国哥伦比亚大学和英国剑桥大学的研究人员发现日常生活中一些.docVIP

节 教育部计办编 　 2011年10月20日 祝教育部男性朋友节日快乐！ 食品预防前列腺癌新发现 前列腺癌确切的发病原因目前并不十分清楚，引起前列腺癌的危险因素尚未明确。近年来国内外研究发现，一些食品在预防前列腺癌发病方面有积极作用。 西红柿 美国研究者认为，天然西红柿富含番茄红素，有助于预防前列腺癌。番茄红素是抗氧化剂，能有效地减少男子患前列腺癌的风险。研究人员让32名新确诊为前列腺癌的患者连续3周每天吃3/4杯西红柿酱，结果显示，与癌症相关的DNA受损现象明显减少。同时，这种食疗方法还能有效减少血液中与前列腺癌相关的一种蛋白质的含量。多吃尤其是用油烹调的西红柿更有益，如地中海国家属典型的番茄消费区，该区前列腺癌发病率也相对低于其他地区。美国哈佛大学科学家通过对8万名男子的试验发现，每周吃10盘有西红柿的饭菜，前列腺癌发病率可下降50%左右。 大豆及豆制品 美国研究人员指出，黄豆富含植物性雌激素，可使那些诱发肿瘤生长的激素失去作用，特别是其中的木黄酮在实验研究中显示能阻断前列腺癌增长。德国的研究证明，木黄酮可以阻止新血管生长。肿瘤长到1—2毫米的时候，它会首先刺激周边毛细血管生长，一旦形成完整的脉管网后，癌细胞就会得到生长所需的全部营养加速生长，同时侵蚀血液