肥胖与健康的关系--饮食设计-国泰医院.pdf

健康營養講座 ~ 吃的巧 輕鬆甩, ～談體重控制～ 國泰綜合醫院 陳明玉 營養師 思考 : 為什麼要減重? 動機 : 穿下十年前的裙子?為了健康著想? 改善疾病狀況 ? 家人要求(符合別人的期待 )? 動機可以很「輕微」，決心要強大 ! 思考 :減重的決心 ？方式？ 肥胖 問題多危害健康怎麼辦 肥胖與健康的關聯 極度增加 中度增加 輕度增加 （相對危險＞3 ） （相對危險2-3 ） （相對危險1-2 ） ◎第二型糖尿病 ◎冠心症 ◎癌症（大腸癌、 ◎膽囊疾病 ◎高血壓 子宮內膜癌、停 ◎血脂異常 ◎骨性關節炎 經後婦女的乳癌） ◎代謝性症候群 （膝蓋和髖關節） ◎生殖賀爾蒙異常 ◎睡眠呼吸中止症 ◎高尿酸血症和痛風 ◎多發性卵巢囊腫 ◎下背疼痛 ◎肥胖母親相關之 胎兒缺陷 （WHO-1998） 肥胖的測量與評估 BMI(身體質量指數) 腰圍與腰臀比 體脂肪 BMI BMI ( Body Mass Index )  身體質量指數 BMI ＝ 體重 ( 公斤 ) 2 2 身高 ( 公尺 ) 例如 :王先生170公分，80公斤   BMI = 80 ÷1.7 ÷1.7 = 27.68 BMI定義 定 義 BMI (kg/m2) 相關疾病的相對危險程度 正常範圍 18.5 ≦BMI ～24 體重過重 24 ≦BMI ～27 輕度增加 輕度肥胖 27 ≦BMI ＜30 中度增加 中度肥胖 30 ≦BMI ＜35 重度增加 過度肥胖 BMI ≧35 重度增加 體重過輕 BMI ＜18.5 輕度增加 *王先生170公分，80公斤 BMI = 27.68   輕度肥胖 2005~2008年營養健康狀況調查 男性 BMI24 ：約51% 女性BMI24 ：約36% 2005~2008年營養健康狀況調查 腰圍尺寸，代表腹部脂肪有多少 女性 cm 男性 88 cm = Increased r