桐庐县三合初级中学食堂自主经营管理流程.docVIP

桐庐县三合初级中学食堂自主经营管理流程 根据上级主管部门的有关精神，同时为加强和促进学校食堂管理工作，进一步提高后勤服务质量，确保食堂高效有序运行，制定食堂自主经营管理流程。 一、食堂经营模式 建立校长作为食堂工作的第一责任人，全面负责食堂工作，学校书记分管食堂工作，学校总务主任作为食堂主管，负责食堂制度建立与完善，监督食堂日常工作运行，聘请食堂管理员负责食堂日常工作，形成“一卡通充值、合理制定菜谱、排队错时用餐、微利独立建帐”的自主管理、自主经营的新模式。 实行“一卡通充值、合理制定菜谱、排队错时用餐、微利独立建帐”的自主管理、自主经营的新模式。 二、管理网络与人员分工： （一）管理网络： 校食堂工作领导小组---总务主任（食堂主管）---食堂管理员---班组 膳管会 （二）人员分工： 姓名 职务 分工职责 组长 王兴贤 校长 食堂自主经营管理总决策，（方针、政策） 副组长 何光辉 书记 负责食堂员工录用的监督、阳光操作、原料采购与财务收支等监督。 江红兵 德育副校长 负责监督食堂食品卫生安全、消防安全。 组员 工会主席 负责学校食堂膳管会日常运作和管理工作，经常听取和收集师生对食堂工作的意见和建议。 钱向东 总务处主任 （食堂主管）负责自主经营食堂相关制度和流程的制定，督查食堂管理员的全面实施制度执行工作，相关资料的收集和整理装档。 汪玉林 学生处主任