油菜品种知识.docVIP

油菜籽品种知识 品种概况 HYPERLINK /view/40572.htm油菜籽是草本HYPERLINK /view/13925.htm十字花科作物，是我国主要HYPERLINK /view/1074724.htm油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及全国，分为冬油菜和HYPERLINK /view/2214252.htm春油菜两种。其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，产量占全国油料总产量的30%以上，居HYPERLINK /view/8083.htm世界首位。　　油菜的果实为角果，角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后，由于果瓣失水收缩，能自动开裂，种子呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及HYPERLINK /view/72765.htm胚乳遗迹三部分组成。 种子的化学成分，一般含氮3.9%-5.2%，HYPERLINK /view/15472.htm蛋白质24.6%-32.4%，HYPERLINK /view/42247.htm纤维素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。油菜籽中含有一定量的HYPERLINK /view/926301.htm芥酸，会影响油菜籽及HYPERLINK /view/47090.htm菜籽油的质量。油菜籽中还含有一定量的芥子碱、单宁等化学物质，都有一定的毒性，故菜籽饼需去毒后才能作HYPERLINK /view/135183.htm饲料。 世界油菜种植面积以亚洲最大，约占总面积的70%左右，但单产过低，产量占世界总产量的40%左右。其次为欧洲，种植面积较亚洲小，产量却占世界总产量的37%以上。  世界上主要生产油菜的国家除我国以外，还有印度、加拿大、巴基斯坦、法国、波兰、瑞典等国。加拿大40年代开始种油菜，种植面积迅速扩大，已成为世界上油菜的主要生产国和输出国，年出口近100万吨。世界各国的出口贸易量，年平均约150万吨。波兰、瑞典、丹麦、法国、民主德国等国，年出口几万吨到几十万吨。荷兰、德国、意大利、日本是进口油菜籽(油)的主要国家。我国出口油菜籽的品质与加拿大相似，瑞典质量略好。 油菜籽的分类 根据植物学形态特征和农艺性状，可将油菜分为白菜型油菜、HYPERLINK /view/4011163.htm甘蓝型油菜、芥菜型油菜及HYPERLINK /view/11274.htm埃塞俄比亚芥菜四大类，后者种植面积少，世界上大多数国家只种植前三种类型的油菜。 白菜型油菜：分为两种，一种是HYPERLINK /view/61891.htm中国北方春播的小油莱，原产中国北部和西北部，此类油菜植株矮小，分枝少，茎秆细，基叶不发达，叶HYPERLINK /view/661661.htm椭圆形，有明显琴状缺刻，且多刺毛，被有蜡粉，匍匐生长。这种油菜春性特别强，HYPERLINK /view/525604.htm生长期短，耐低温，适宜于高海拔；无霜期短的高寒地区作春油莱栽培，分布在中国的HYPERLINK /view/4311.htm青海、内蒙古及HYPERLINK /view/2684.htm西藏等地区。另一种是中国南方的油白菜，它原产中国HYPERLINK /view/39161.htm长江流域，主要特征是染色体2n=20，外形很像普通小白菜，是小白菜的油用变种，株型较大，分枝性强，茎秆粗壮，茎叶发达，叶片较宽大，呈长HYPERLINK /view/36981.htm椭圆或长卵圆形(叶全缘或呈波状)，茎叶全抱茎着生，叶面蜡粉较少，半直立或直立，幼苗生长较快，须根多。种子有褐色、黄色或杂色三种，含油率38%～45%，中国南方各地的白油菜、甜油菜、黄油菜均属此类。这种油菜生育期短、抗病性较差、产量较低。 芥菜类型 ：原产于HYPERLINK /view/6546.htm非洲北部，广泛分布于HYPERLINK /view/3267839.htm欧洲东部、中亚细亚、HYPERLINK /view/2174.htm印度、巴基斯坦及HYPERLINK /view/2249152.htm中国西部干旱地区和高原地区。 芥菜型油菜主要特点主根入土较深，主根和茎秆木质化程度高，耐旱耐瘠耐寒性强，适应性强，不易倒伏，生育期比白菜型长，抗病性介于白菜型和甘蓝型之间，种子较少，种皮多为褐色、红褐色及黄色，含油量较低，一般为30%～40%，种子有辛辣味。芥菜型油菜适宜我国西北和HYPERLINK /view/246993.htm西南地区人少地多、干旱少雨的山区种植。 甘蓝型油菜：原产HYPERLINK /view/3622.htm欧洲地中海沿岸HYPERLINK /view/54348.htm西部地区，染色体数2n=38。