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阎而不是恶魔是宝藏
艳而不妖是珍品 山 茶
山茶是中国十大名花之一,被封为“花中珍品”。山茶是山茶科常绿灌木或小乔木,主要产于云南,另外华东、华南也有分布。因为山茶冬季开花,所以又称“耐冬”。她在云南分布的最广,种类也最多,因而有“云南山茶甲天下”之称,她给远道来云南的游客留下了深刻的印象,可见山茶魅力之所在。
从观赏、人文、药用到食用,山茶有多方面的价值。
首先是山茶的观赏价值;
山茶四季常绿,分布广泛,树姿优美,是我国南方重要的植物造景材料之一。在园林里可以孤植、群植,还可以通过人工整形,供观赏应用,将山茶通过修剪整形,把树冠整成球形、伞形、圆柱形,山茶有平卧铺地式,墙树式。前者使山茶树匍匐于地生长,铺地而生。后者在西欧北美应用较多,即将山茶花植于向阳温暖的墙面之外,附以攀登墙架,使山茶枝干顺墙面而升,她会很快覆盖墙面,颇为壮观。此外,山茶还可以进行盆景造型:用矮生山茶老桩,通常以茶梅为多,按照盆景造型方法,配以水石,可爱别致;也可用老桩嫁接,可迅速形成。由于山茶花期较长,花色、花形丰富,叶色浓绿光洁,所以她也是上好的插花的花材,可插成花瓶、花篮、花束等艺术形式。
山茶也有许多不同的种类,因此她的树形和花形也都各异,就拿花形来讲,就有多种类型:菊瓣茶、牡丹茶、柳叶茶等。其主要栽培品种有:
白洋茶:也称千叶白,花色纯白,花平坦,花瓣6——10轮,越向内花瓣越小,为复状瓦状排列,几乎完全是花瓣。
红花茶:又称贵妃茶,花瓣外轮平宽,内轮花瓣细碎,花色粉红。
小桃红:花单瓣,桃红色,叶形狭窄而色淡,开花期早,花期长。
其次是山茶的人文价值;
烂漫的山茶,能在天寒地冻的早春绽蕾吐蕊,给生命带来了无限的希望。人们一般认为只有梅花才能顶霜傲雪地开放,其实,山茶开花也非常早,因此古人赞叹她“绿叶红英斗雪开,黄蜂粉蝶不曾来”。冬末春初,当百花还在酣睡之际,云南的山茶花便争相怒放,如火如荼地了。山茶历经岁月的沧桑,依然花姿丰盈,妩媚迷人。有人说:“梅花虽有高韵劲节,但却花容稍显清瘦;桃李虽是烂漫芳菲,但她青春短暂;牡丹虽被誉为“国色天香”,但冬天枯容难藏;唯有山茶兼有三者之长而无其之短。”在人们的心目中,山茶是美的化身,她与人相伴共存,经历了2500多年漫长的岁月,形成了精深的“山茶文化”。
山茶与杜鹃、木兰、报春、百合、龙胆、兰花、绿绒蒿,共同被誉为云南的“八大名花”。其中,尤以山茶、杜鹃的品种最多,花形美,而蜚声中外。也有人称云南仅有“三大名花”,即山茶、杜鹃和报春,山茶仍然“榜上有名”。自古以来山茶花与梅、桃、虎刺、吉庆、枸杞、杜鹃花、翠柏、木瓜、腊梅、天竺、罗汉松 、西府海棠、凤尾竹、紫薇、石榴、六月雪、栀子组成了花中“十八学士”。古代的“二十四番花信风”中,山茶花又是二候信应之花。明代诗人曾做“山茶百韵”,赞山茶有“十绝”:
山茶百韵 邓直
1.艳而不妖;
2.寿经三四百年尚如新植;
3.枝干高耸约16米,大可合抱;
4.肤纹苍润黑茗古云气樽垒;
5.枝条黝纠,状如尖尾龙形;
6.蟠根兽攫轮困离奇,可凭而几,可藉而枕;
7.丰叶深沉如幄;
8.性耐霜雪,四季常青;
9.次第开放,历二三月;
10.水养瓶中,十余日颜色不变。
山茶花在一些民族地区,更是崇拜的偶像,如大理白族,把她推为“至尊百花之王”。每年农历二月初九到十五,定为“朝花会”,每到那时,家家门前堆花山,花山顶上定是一盆盛开的山茶花。山茶中有一种开黄色或金黄色花的种类,被称为“金花茶”,当地人习惯称她为“金花”,许多姑娘也以此得名。在云南,到处都有叫“金花”的女孩子。50年代的电影《五朵金花》就讲述了由五个叫金花的姑娘所引出的美丽动人的故事。山茶花就像云南的一张巨大的名片,让来这里旅游的人们认识她、认识云南。
金庸的武侠小说《天龙八部》中对山茶的描写更是到了登峰造极的地步。当时的时代背景是北宋时期,栽培山茶之风十分盛行,作者把山茶的品种描写得让人大开眼界。什么“十三太保、十八学士、八仙过海、红装素裹、抓破美人脸、风尘三侠、七仙女”等等。到底是否有这些品种?首先“十八学士”就不大可能,因为一株山茶上不可能开十八种不同颜色的花来,除非是嫁接出来的,那就不能算是“品种”了。无论这种说法是真是假,人们总算通过金庸的笔认识了山茶花,感受到她无穷的魅力。
提起茶花,人们往往联想到《茶花女》,19世纪法国著名作家小仲马的不朽著作。它展现了18世纪末,中国的山茶花首批引进西欧,那瑰丽缤纷的色彩,妩媚多姿的花形立刻轰动了欧洲,使她一跃成为国际花坛中的世界名媛的时代背景。《茶花女》中女主人公玛格丽特对山茶花的喜爱,让人过目难忘:她在茶花开放期间,25天戴白茶花,5天戴红茶花。书中山茶花被寄予了一种高洁的情操,由此可见她在欧美各国人民心目中的地位。《茶花女》不仅是世界名著,
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