补水健脾安度三伏.PDF

08 饮食营养 年 月 日 星期 四 编辑 ：袁小 玉 邮箱 ： 版 式 ：谢敏 智 ２０ 17 8 3 yuanxy 123@126.com 高温天 补水健脾 安度三伏 老人多吃富钙食品 老年人缺钙 是较普 遍现 象 。 夏 俗话说 ， “冷在三九、 热在三伏”。 在这烈 日炎炎的伏天 ， 我们 季 高温 ， 人体新 陈代谢较 旺 盛 ， 日 在饮食上应如何注意 ， 才能平安度夏呢？ 出 汗 量 较 其 他 季 节 都 多 ， 体 内 的 钙 、 钾 、 镁 等 元素也 随汗 液大量 排 首先 ， 应及时补充水分、 维生 出 ， 如 不及 时补 充 ， 就 会加 剧缺 钙 素及矿物质 高温 环 境 下 ， 人体 大 程度 。 夏季 天热 ， 老年 人 食欲 常减 量 出 汗 ， 丢 失 了 很 多 水 分 及 矿 物 退 ， 加 上食 肉较 少 ， 多偏 好 清淡 的 质 ， 因 此 要 及 时 补 充 水 和 钠 ， 维 素食 ， 对 肉类 中的脂溶性 维 D 摄入 C 、 B 族 维 生 素等 水 溶 性 维 生 素和 不足 ， 也将 影响对钙 的吸收 。 钾钙镁等微量 元素 。 比如钾 ， 对 维 所 以 ， 夏季 老年 人 应注 意 多吃 持 细 胞 内 液 和 细 胞 容 积 有 重 要 作 一 些富钙 且易被吸收 的食物 。 饮 食 用 ， 近 年来 已提 出缺钾 是 引起 中暑 最 好做 到荤 素结合 ， 每天 早餐保 证 的原 因之一 ， 所 以大量 出汗后应采