关于凉茶的调查报告-四川大学锦城学院.docVIP

关于凉茶的调查报告 组员：叶定成 关敏均 陈巧 张露馨 [凉茶概况] 凉茶，从字义理解，凉即寒凉，茶即茶叶，合起来讲，凉茶乃用茶叶制成具有寒凉清热，生津止渴作用的一种饮料。因茶叶本身就有这种作用，因而称为凉茶，故凉茶最早是以茶叶为原料的，后来有人为了增强茶叶这种清热生津作用，或增加一些其它效能，于是在凉茶中添加一些中草药进去，甚至发展到后来，不少凉茶虽有茶之名称，实际上全是由一些中草药组成，因此，其作用不只局限于清热生津，而且更有去湿消滞及解表发散等功效。为广州王老吉凉茶、香港二十四味凉茶等等。随着凉茶概念的不断伸延，凡是能起到清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑或养颜护肤等作用的，都已被人们称为凉茶所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。 凉茶起源于广东，因为广东地区属于典型的亚热带气候，夏季 炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，而且夏季的炎热时间比较长，再加上广东人喜欢吃煎炒燥热之品，并习惯夜睡，由于气候炎热潮湿，饮食不当，睡眠不足，很容易令人“热气”，即北方人所说的“上火”。饮凉茶是广东人常年的一个生活习惯。凉茶作为我国南方极具地方特色的传统保健饮料，如今也成为全国各地老百姓所喜爱的消暑饮品。 由广东省文化厅、香港特别行政区民政事务局、澳门特别行政区文化局联合申报的凉茶，于2006年被列入我国第一批国