有机物简介.ppt

教学要求 学习有机化合物与有机化学的定义，了解有机化合物的特点。 掌握有机化合物的结构特点，熟悉共价键的性质及意义，根据共价键理论进一步理解有机化合物的特点。 掌握共价键的断裂方式与有机反应类型，熟悉有机反应中间体。 学习有机化合物的分类，了解有机化合物的研究程序。 有机化合物是什么？ 有机化学是介绍哪方面的内容？ 它有什么作用？ 1.1 有机化合物和有机化学 有机化合物（简称有机物）的定义: 在周朝，人们就会酿酒、制醋，用棉麻纤维织布、造纸，用茜草的根给织物染色，还懂得使用香料和草药。 到了十八世纪，人类已从自然界中分离并纯化了许多有机物，其中以瑞典人舍勒（Scheele）最为著名，他不仅制出了纯的安息香酸、草酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、乳酸、尿酸等有机物，还提出了许多方法来提纯有机物，很多方法到现在还在使用。 生命力学说 在当时人们还不能合成有机物，有机物都来源自于动、植物等有机生命体（有生机之物体），故此人们把这样的一类物质称为有机物。而有机物与无生命的无机物在组成和性质上有明显的差别。人们把这种从“有生机之物体”中得到的不同于无机物的物质称为有机化合物，简称有机物。 研究有机物的化学称为有机化学。而当时的人们还不能从无机物合成有机物，一些唯心的观点就认为有机物是由有机生命体中的一种生命力的综合而形成的，不能由无机物合成，在十九世纪前，这种唯心的“生命力”学说的观