氧自由基.PPT

（三）衰老的生物学意义 增强繁殖能； 抵抗逆境。 不仅能使植物适应不良环境条件，而且对物种进化起重要作用。温带落叶树的叶片，在冬前全树叶片脱落，从而降低蒸腾作用，有利于安全越冬。通常植物在衰老时，其营养器官中的物质降解、撤退并再分配到种子、块茎和球茎等新生器官中去。如花的衰老及其衰老部分的养分撤离，能使受精胚珠正常发育；果实成熟衰老使得种子充实，有利于繁衍后代。 植物叶色 叶色是叶子中各种色素的综合表现，主要是叶绿素和类胡萝卜素的比例，正常为3﹕1，所以叶片呈现绿色，秋天、逆境或衰老是时，叶绿素易被破坏减少，呈现黄色；至于红叶，秋天降温，体内多糖积累，形成花色素呈红色。 二.花器官的衰老 花器官 NADH→FMN→Fe-S→UQ→Cytb→Cytc→Cyta→Cyta3→O2 对蛋白质的伤害: 由脂质过氧化过程所产生的脂性自由基（如RO.、ROO.）能引发膜蛋白（包括膜酶）发生聚合和交联, 是自由基对蛋白质损伤的主要形式。 丙二醛对蛋白质的交联作用。 脂质过氧化的最终产物丙二醛（MAD）能与蛋白质等生物大分子产生交联反应。 由丙二醛引发的这种交联反应既可在蛋白质分子内进行，也可在蛋白质分子间进行。 丙二醛与两个蛋白质分子交联形成的物质叫脂褐素（LPF）。 5.激素平衡学说 植物体内各种植物激素相对水平的不平衡是引起衰老的原因。 抑制衰老的激素（如CTK、IAA、GA）与促进衰老的激素（ETH、ABA）之间可相互作用、协同调控衰老过程。 茉莉酸（jasmonic acid,JA） 茉莉酸甲脂（methyl jasmonate,MJ） 死亡激素 不仅抑制植物生长,且能促进植物衰老。 加快叶片中叶绿素降解,提高蛋白酶和核糖核酸酶类活性,加速生物大分子的降解。 它促进植物衰老的作用比ABA还强 ABA和ETH----植物衰老激素 * 　植物的衰老生理 一、植物衰老的概念及类型 （一）植物衰老的概念 通常指植物的器官或整个植株的生理功能的衰退。衰老总是先于一个器官或整株的死亡，是植物发育的正常过程。衰老可以发生在分子、细胞、组织、器官以及整体水平上。 . 基本特征：生活力下降。 生理上表现： 促进衰老与成熟的激素增多（ABA,ETH）； 抑制衰老、促进生长的激素减少(IAA,CTK,GA)； 合成代谢降低，分解代谢加强，物质外运。 外观上表现： 叶片褪绿，器官脱落，最后死亡。 （二）植物衰老类型 1.整株衰老（overall senescence）： 一年生和二年生植物（如玉米、花生、冬小麦），通常在开花结实后出现整株衰老死亡。 2.地上部分衰老(top senescence)： 多年生草本植物。地上部每年死亡，而根系和其它地下系统仍然继续生存多年； 3.渐近衰老(progressive senescence)： 常绿乔木，叶片分批轮换衰老脱落。 4.脱落衰老（deciduous sennescence）：多年生落叶木本植物，发生季节性的叶片同步衰老脱落； 如 果实、花的衰老。 （三）衰老的生物学意义 增强繁殖能力； 抵抗逆境。 三色牵牛花花冠迅速衰老的过程。 二、植物衰老时细胞结构及生理生化变化 （一） 细胞的衰老 主要讲生物膜和细胞器在衰老过程中结构及生理生化变化。 1.生物膜的生理生化变化 衰老过程中，一个重要现象:电解质大量外渗，说明膜受到破坏 在这一过程中，膜脂发生过氧化，是膜损伤的重要原因。 其中磷脂酶、脂氧合酶和活性氧起重要作用。 磷脂酶：磷脂酶A1，磷脂酶A2，磷脂酶B，磷脂酶C，磷脂酶D，溶血磷脂酶和脂解酰基水解酶等。 磷脂的降解 磷脂 游离多元不饱和脂肪酸 磷脂酶 脂氧合酶 不饱和脂肪酸的氢过氧化物 脂氧合酶 自由基 分解 醛类（如丙二醛）和易挥发的烃类（乙烯，乙烷，戊烷）等 脂氧合酶 亚麻酸 茉莉酸（JA） JA是一种促进植物衰老的内源物质，有人称为死亡激素。 2.生物膜结构变化 正常情况下，细胞膜为液晶相，流动性大。 衰老过程中，膜脂的脂肪酸饱和程度逐渐增高，脂肪链加长，膜由液晶相逐渐转变为凝固相。 3.细胞器衰老特征 核糖体和粗糙型内质网的数量减少； 线粒体内的嵴扭曲收缩或消失； 叶绿体肿胀，类囊体解体，间质中的嗜锇颗粒积累； 细胞器膜破裂，释放出各种水解酶类及有机酸使细胞发生所谓的自溶现象，加速细胞的衰老解体。 器官衰老 一.叶衰老 叶色-----由绿变黄 根据叶色将叶片衰老分为四级 ●渐进衰老,与叶着生位置相关 ●一稔衰老,与植物生殖发育相关 ●诱导衰老,与季节节奏相关 ●离体叶衰老 1. 2. 叶衰老期间的生理代谢变化 1)光合作用和光呼吸 2)光