关于申报2013年度山东省（或潍坊市）.docVIP

附件： 项目公示内容（一） 一、项目名称：柠檬酸绿色生产关键设备及工艺技术开发与应用 二、推荐奖种：科技进步奖 三、项目简介： 1、所属领域：生物医药 2、主要技术内容和技术经济指标： 1）、技术内容 通过新式气液直旋射流混合器进行动态和静态气液混合比较，研究直旋气液混合双射流喷射器的结构及喷射流场等参数；研究采用PIV、CFD技术、流式细胞仪分析对发酵罐流场进行数据分析；研究双射流及流场的综合效果及发酵罐内部构件对发酵液混合效果的影响。研发出节能式发酵通风搅拌。达到节能降耗的目的。在提取工序的离子交换步骤在浓缩步骤之后进行，并且在浓缩之后增加了过滤步骤；离心分离工序加入部分干燥风，采用水洗和风洗交替进行的方式对湿晶进行处理。 2）、技术经济指标 生产一吨柠檬酸大约能降低58度电；提取一吨成品柠檬酸时间缩短10%。 3、关键技术和创新点 1）、利用直流射流和旋流射流混合模式应用到发酵生产中，将压缩空气以中心直射周边旋流的模式进入发酵罐与发酵液混合，构成射流后液体以中间直射周边旋转模式喷出，造就出更高湍流和更好的气液混合效果。 2）、利用空气压力产生的射流动力和液体自身重力作用方式造就反向两股液体按照龙卷方式旋转流动，加强液体湍动和增加气体混合，减缓气体逸散时间。 3）、离子交换在浓缩之后进行，并在浓缩之后增加了过滤步骤。 4）、离心分离工序加入部分干燥风，采用水洗和风洗交替进行的方式对湿晶进行处理，缩短了干燥时间。 4、专利情况 申请了4项专利并取得授权，其中发明专利1项，实用新型3项。 5、应用推广及效益和对行业技术进步的推动作用等内容 采用该成果每生产一吨柠檬酸就能降低58度电。目前该成果已在山东渠风食品科技有限公司、潍坊天安生物科技股份有限公司、江苏歌得诺贝生物化工有限公司等多家企业配套使用，大大降低了成本，不仅为企业带来新的利益增长点，而且可以带动相关产业的发展，提升相关产品的质量和产业层次，扩大了社会的就业率。 四、全部完成人排序及对项目的贡献和工作量： 第1位：刘海清，主要负责本项目总体设计组织实施。根据国家发展规划和市场形势，提出研究柠檬酸绿色生产的发酵及提取设备及工艺关键技术的设想，并成立项目研究小组。在进行工艺设计的同时，为确定该技术的关键影响因素和变化规律、最佳控制参数等，多次考察相关工艺方案，工艺的修改。对关键技术直射流和旋射流组合喷射器深层发酵喷射通气技术进行创新实验，第1项，第2项，第3项，第4项创新点均有创造性贡献，对解决吨柠檬酸产品能耗降低做出了重要创新，本项目中对该项技术研发投入的工作量占本人工作总量的76%。 第2位：于清，主要负责本项目实施过程中的工艺设计及与项目实施相关的参数分析优化。对关键技术直射流和旋射流组合喷射器深层发酵喷射通气技术进行创新实验，第1项，第2项，第3项，第4项创新点均有创造性贡献，对解决吨柠檬酸产品能耗降低、发展绿色产品做出了重要创新，本项目中对该项技术研发投入的工作量占本人工作总量的85%。 第3位：王腾飞主要负责本项目产品及工艺方案设计。在确定总方案的过程的同时，进行了工艺设计，该技术的关键影响因素和变化规律、最佳控制参数等，多次考察相关工艺方案，并对工艺进行不断的优化。第3项，第4项创新点均有创造性贡献，在浓缩步骤之后增加了过滤步骤，干燥过程中加入干燥风等进行了优化等方面做出了重要创新，本项目中对该项技术研发投入的工作量占本人工作总量的 66%。 第4位：郝夕祥，主要负责本项目产品及工艺方案设计。在确定总方案的过程的同时，进行了工艺设计，该技术的关键影响因素和变化规律、最佳控制参数等，多次考察相关工艺方案，并对工艺进行不断的优化。对解决“直射流和旋射流组合喷射射流器深层发酵喷射通气技术、对喷射器的结构尺寸、进气条件、气泡分散状态等进行了优化等方面做出了重要创新，本项目中对该项技术研发投入的工作量占本人工作总量的 66%。 第5位：王江涛，主要负责本项目的具体技术方案的制定。在确定该技术在实验过程中的技术方案，实验参数等一系列有效解决措施，通过多次对该技术的实验，最终确定该项技术的具体方案，并对该技术第1项、第2项、第3项、第4项创新点做出了创造性贡献，在本项目中对该项技术研发投入的工作量占本人工作总量的70%。 第6位：李永军，主要负责本项目工艺及设备实验。在确定该技术在实验过程中的设备方案，针对设备对实验参数的影响等一系列有效解决措施，通过多次的实验，最终确定组合喷射器的结构尺寸、直旋混合射流喷射器在发酵罐中的分布位置、射流方向等，对该项技术研发投入的工作量占本人工作总量的 66%。 五、全部完成单位及排序： 完成单位：山东柠檬生化有限公司。 六、推荐书中推广应用情况： 在广泛学习、消化吸收国内外同类技术的基础上，对发现的问题，经多次讨论，论