南方种草养牛的典型案例.pdfVIP

☆2011年第11期 IndustryFocus 业内聚焦 南方种草养牛的典型案例 肉牛产业链包括母牛养殖、育肥、屠宰加工等环节。要使养牛业稳步发展，各环节的利益应合理分配。 文｜黄峰岩（江西省畜牧兽医局局长） 甘兴华（江西省畜牧技术推广站副站长） 黄 珍（江西省畜牧技术推广站） 高安市地处江西省中部偏西北，红壤丘陵占 承租本村100亩荒山并购进8头本地黄牛，请一 土壤面积的50.3%，盛产水稻、棉花、蔬菜等作 当地农民看管，年底售出，每头净赚500元。初 物，养殖自然条件好，素有养牛传统，高安黄牛 尝甜头后又购进26头架子牛放牧加补料（米糠） 是江西三大地方良种之一。20世纪80年代，农 进行育肥饲养，期间，一边建设栏舍一边继续买 民养牛主要是为了耕作，以本地黄牛和水牛养 牛。一个饲养周期下来，效果明显，更坚定了养 殖为主。为了适应商品牛生产的需要，从1986 牛的信心。2006—2007年，通过扩大规模和人 年开始引进国外优良肉牛品种对本地黄牛进行 工种草，肉牛养殖技术不断完善，养殖效益不断 改良。1994年，国家秸秆氨化养牛示范县项目 提高。2008年利用2007年前获得的200多万元 的实施改善了高安养牛基础条件，促进了养牛 资金扩大租地面积和栏舍建设，进行土地平整、 技术进步，加快了牛改冷配步伐。高安市政府 道路建设和人工种草，养殖规模迅速扩大，当年 相继出台了一系列养牛优惠政策，并大力推广 存栏肉牛380头，种草面积达170亩。2009年列 人工种草。目前，发展肉牛养殖已成为农户投 为国家肉牛产业技术体系综合试验站，在专家 资的热点，牛产业得到了快速发展。高安裕丰 的指导下，养牛和人工种草技术进一步提高，肉 农牧有限公司作为该市种草养牛的典型代表， 牛品质进一步提升，养殖成本进一步降低。企 经验值得借鉴。 业当年获利100多万元。如今，该企业已总结形 成一套利用南方丘陵岗地人工种草肉牛养殖技 典型案例 术模式；并通过养殖合作社，在全市不断推广， 现已带动40多户种草养牛专业户。 1.发展历程。该公司位于高安市村前镇山 2.发展现状。该公司占地面积1900亩，员 下江头村，创立于2004年，董事长杨食堂是当地 工42人，畜牧兽医技术人员5人，总资产1200万 农民，2003年前主要从事皮革经营，2004年开始 元。已建成标准化牛舍4000平方米，附属设施 77 业内聚焦 IndustryFocus ☆中国牧业通讯 3000平方米，人工种草面积800亩，果树、油茶等 科学养牛和种草技术。一是提高架子牛选购的 520亩，有拖拉机、割草机、青贮打包机等机械设 科学性，如根据牛的不同品种选择适当的体重 备20多台套，建有沼气池1000立方米。肉牛年 购进和出售。二是充分利用本地资源。如稻 存栏800头，年出栏1500头以上。 草、酒糟、豆渣、花生藤等，价格便宜，饲养效益 公司2009年列为“国家产业技术体系的综合 好，有效减少饲养成本。三是根据牛的不同生 试验站”、“国家第一批肉牛标准化示范场”。现