茄子各种吃法.docVIP

炒茄炒茄子怎么做才好吃？其实炒茄子的做法非常简单，并不一定要看炒茄子做法的视频菜才能学会，跟着炒茄子的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 主料： HYPERLINK /shicai/qiezi_junzhi.html \t _blank 茄子 适量 辅料： HYPERLINK /shicai/fanqie.html \t _blank 番茄 半个 调料： HYPERLINK /shicai/shiyan.html \t _blank 食盐适量 HYPERLINK /shicai/cu_junzhi.html \t _blank 醋1勺 HYPERLINK /shicai/jiang.html \t _blank 姜适量 HYPERLINK /shicai/suan.html \t _blank 蒜适量 HYPERLINK /shicai/laochou.html \t _blank 老抽1勺 HYPERLINK /shicai/dianfen.html \t _blank 淀粉半勺 HYPERLINK /shicai/lajiaojiang.html \t _blank 辣椒酱1勺 HYPERLINK /shicai/yinyongshui.html \t _blank 水3勺 HYPERLINK /shicai/ningmengzhi.html \t _blank 柠檬汁少许 HYPERLINK /shicai/baitang.html \t _blank 白糖半勺 HYPERLINK /shicai/xiaocong.html \t _blank 小葱适量 炒茄子的做法 茄子的处理： 茄子洗干净后滚刀切 准备一个比较大的碗，加盐 加水，搅拌，让盐融化 放入切好的茄子 加入一勺左右的醋 再挤点柠檬汁（没有就省略了） 番茄清洗干净 把番茄切成丁，番茄小半个就够了 调料的准备： 碗里放一勺牛肉末豆豉油辣椒酱（或者豆豉酱，辣椒酱） 加入一勺老抽 加入三勺水 加入半勺白糖 加入半勺生粉 充分搅拌均匀备用 正式开始： 热锅后加油，放入切好的蒜和姜，煸出香味 加入番茄丁，炒到番茄有点融化的样子 开大火，放入茄子，快速不断地翻炒，先加少许调好的汁水，锅中会有火，操作要小心 再分两次加入调好的汁水，慢慢地放，放完后水也会沸腾才对 盖上锅盖焖半分钟就可以了，撒上葱，不需要加鸡精和盐 ???????先看看成品，颜色是紫色的，味道是香辣软棉的，两者缺一不可！茄肉？那更没有黑，攻克茄皮才是难关啊！ 鱼香茄子 鱼香茄子怎么做才好吃？其实鱼香茄子的做法非常简单，并不一定要看鱼香茄子做法的视频菜才能学会，跟着鱼香茄子的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 栏目： HYPERLINK /chufang/diy/jiangchangcaipu/ 家常菜 做法： HYPERLINK /s/gshao/ 烧 口味： HYPERLINK /s/kyuxiang/ 鱼香味 准备时间：5分钟 人数：3人份 难度： HYPERLINK /search.php?md=2 初级入门 烹饪时间： HYPERLINK /search.php?mt=2 10分钟 主料： HYPERLINK /shicai/qiezi_junzhi.html \t _blank 茄子 2根 辅料： HYPERLINK /shicai/lajiao_qing_jian.html \t _blank 辣椒(青， 1个 HYPERLINK /shicai/muer_shuifa.html \t _blank 木耳(水发) 适量 调料： HYPERLINK /shicai/selayou.html \t _blank 色拉油适量 HYPERLINK /shicai/shiyan.html \t _blank 食盐适量 HYPERLINK /shicai/jiangyou_junzhi.html \t _blank 酱油适量 HYPERLINK /shicai/cu_junzhi.html \t _blank 醋适量 HYPERLINK /shicai/doubanjiang.html \t _blank 豆瓣酱适量 HYPERLINK /shicai/dasuan.html \t _blank 大蒜适量 HYPERLINK /shicai/xiaocong.html \t _blank 小葱适量 HYPERLINK /shicai/baishatang.html \t _blank 白砂糖适量