夏日悠悠饮品那份解暑.PDF

编辑 胡媛 食色13 2017/7/23 冷饮、吃西瓜成了大多数人消 便一直居高不下，吹空调、喝喝冰镇饮料，这些习惯在帮助 入伏后，我市的气温内外一冷一热的温差，以及猛 解暑 暑的选择。但是，空调房真的有益健康吗？ 饮食习惯，此时，冰凉爽口的能为 人们获得一时清凉以外，炎热，人们会改变自己的 绿豆汤等最为常见，它们既受欢 每到夏季，因为天气。西瓜汁、凉茶、菊花茶、得。那么，在你家，今夏最 饮品，就成了大家的宠儿能有效地消暑，可谓一举两 人体补充必要的水分，也什么呢？ 迎的那碗解暑饮品，又是 夏日悠悠那份解暑饮品 少不了的 绿豆汤：夏日消暑 “霸主” 炎炎夏日里，就连地面，都升腾出一股难耐的热气。刚从室 外回到空调房，若是能喝上一杯清凉解暑的饮料，自然是再惬意 不过了。说起夏季解暑的饮品，“绿豆汤”三个字，便如同条件 反射一般，出现在市民阿杰的脑海里。 桃胶银耳羹：解暑又养颜 这是阿杰的最后一个暑假，他没有偷懒，反而在期末考试结 束后，留在杭州开始了短暂的暑期实习。上个周末，阿杰拉着行 说起桃胶，很多人都会联想到春天，在夭夭桃林中，凝结 李箱，回到了东阳。 在树干上的那一滴滴 “美人泪”。这是一种透明的胶状物质， “一下车，一股热浪就迎面袭来。今年夏天的高温，真是难 用手捏一捏，比较柔软、Q弹。 熬。”阿杰说，幸好一进家门，奶奶便给他端上了一碗冰凉的绿 近年来，桃胶的身影不仅出现在各大小饭店里，很多保健 豆汤。“刚从冰箱拿出的绿豆汤，还冒着丝丝凉气，一口喝下， 品店也在热卖。因为在很多人的眼中，它具有清热、止渴，乃 浑身都凉快了。” 至美容养颜的功效。在夏季吃上一碗凉凉的桃胶银耳羹，在 阿杰自小在奶奶家长大，每年夏天的记忆，除了午后的知了 满足口腹之欲的同时，又兼具美容的效果，深受很多爱 声、小伙伴的嬉戏玩闹，就是奶奶在厨房里捣鼓的各种美食。 美人士的喜爱。市民小莹，就是其中的一员。 在他的印象里，大多时候的傍晚，奶奶会在院子里摘下一片 “第一次在甜品店吃到桃胶银耳羹，真的很好 大大的叶子，用来擦锅底。然后，倒上一勺早已调制好的面糊， 吃。我一向来都喜欢在夏天喝凉汤解暑，桃胶和银 烙出一张又圆又大的饼。奶奶烙的饼，既匀称又薄，在里面裹上 耳两者煮在一起，吃起来软软糯糯的，又带着丝 一层红糖，甜甜的味道让阿杰很是喜爱。“那时候，还没有冰 丝凉意，口感特别好。”小莹说，为此，她还特地 箱，绿豆汤放在室内自然凉却，也很爽口。晚饭就吃薄饼，配一 上网查阅了桃胶的功效。 碗绿豆汤，在夏天最适合不过。” 在过去的一周，小莹几乎每天都会抽空去甜品 如今，奶奶的年纪渐长，已经很少烙饼了，但是每年夏天的 店，喝上一碗桃胶银耳羹。“一方面是因为离家近， 绿豆汤，在家里的地位仍然不可