陶瓷膜运用生物发酵液净化提纯.pdfVIP

陶瓷膜在生物发酵液净化与产品精制中的应用 陶瓷膜在生物发酵液净化与产品精制中的应用 邢卫红 徐南平 （南京工业大学膜科学技术研究所） 一、 前言 发酵液是培养基经过液体发酵过程产生的，其中包括产品、副产品、培养基残留物、菌体等 物质。发酵产物的分离与提取在工业上有广泛的应用，例如啤酒、乳制品、制药等行业中，都需除 去剩余的菌体、胶体悬浮物、副产品等，以防止产品变质或提高产品质量。发酵液的菌体与细菌相 似，是一单细胞生物，可压缩性指数大于 1，较难过滤分离。表1 给出的是常见几种发酵液的菌体 情况。一般而言由杆菌等菌种发酵而得的发酵液，菌体较难去除，直接经等电、离交后，产生大量 高COD 的废水。就味精行业每年排放的COD 总量超过60 万吨。这些高浓度的有机废水不仅对环 境造成了很大的危害，而且造成了一定的经济损失。随着膜尤其是陶瓷膜在发酵工业应用研究的深 入，陶瓷分离膜具有的化学稳定性好（耐酸碱）、机械强度好、耐高温、耐有机溶剂和微生物的锓