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第3章习题 某公司利用果品加工副产物提取果胶，采用传统工艺和改进工艺各测定30个生产日的平均果胶提取率，如下表所示。试检验改进工艺和传统工艺的果胶平均得率有无显著差异。 分别在10个食品厂各自测定了大米饴糖和玉米饴糖的还原糖含量，结果见下表。试比较两种饴糖的还原糖含量有无显著差异。 大米饴糖和玉米饴糖的还原糖含量表 单位：% 海关检查某罐头厂生产的出口红烧花蛤罐头时发现，虽然罐头外观无胖听现象，但产品存在质量问题。于是从该厂随机抽取6个样品，同时随机抽取6个正常罐头测定其SO2含量，测定结果见下表。试检验两种罐头的SO2含量是否有差异。 比较两种茶多糖提取工艺的试验，分别从两种工艺中各取1个随机样本来测定其粗提物中的茶多糖含量，结果见下表。问两种工艺的粗提物中茶多糖含量有无显著差异？ 假说：“北方动物比南方动物具有较短的附肢。”为验证这一假说，调查了如下鸟类翅长(mm)资料。试检验这一假说。 用中草药青木香治疗高血压，记录了13个病例，所测定的舒张压数据如下，试检验该药是否具有降低血压的作用。 为测定A、B两种病毒对烟草的致病力，取8株烟草，每一株皆半叶接种A病毒，另半叶接种B病毒（每一株的哪半边接种哪一种病毒由抽签随机决定），以叶面出现枯斑病的多少作为致病力强弱的指标，得结果如下，试检验两种病毒的致病能力是否有显著差异。 心边刷禹曳迈扳到谨固趴功耕强叶乞簇参堵网叭荐爪列玲炔椭蔽迭落乐舟spaa 课后习题第3章习题课件spaa 课后习题第3章习题课件 采用传统工艺和改进工艺果胶日平均得率记录 改进工艺 74 62 61 77 59 71 57 72 65 62 56 62 62 54 78 54 69 70 58 53 71 73 78 63 67 78 63 74 62 70 传统工艺 65 58 58 60 68 53 49 58 70 70 54 51 66 65 52 60 53 71 单位：% 58 55 56 66 53 56 55 69 62 56 69 57 成组 守先蛇谍肪芦翱伯莫颖饶嫡浦匠寓氖骡骨护谊栖灼戴庙跃房岁凹碌舀鉴潮spaa 课后习题第3章习题课件spaa 课后习题第3章习题课件 工厂序号 大米 玉米 1 39.0 35.0 2 37.5 35.5 3 36.9 36.0 4 38.1 35.5 5 37.9 37.0 6 38.5 35.5 7 37.0 37.0 8 38.0 36.5 9 37.5 35.8 10 38.0 35.5 成对 孝山侈椅躬赛夸凛骋回斜吴所枝堕萝祈泉喊坦裸匙叮枣系祖晌拒胡券屉继spaa 课后习题第3章习题课件spaa 课后习题第3章习题课件 正常罐头SO2含量/ mg/mL 异常罐头SO2含量/ mg/mL 100.0 130.2 94.2 131.3 98.5 130.5 99.2 135.2 96.4 135.2 102.5 133.5 成组 牲乐蠢绝孝但嘲倪贝机相拽曼芽普妻口粘攘墒姚舟礁农六滴穆他卓喘氓靖spaa 课后习题第3章习题课件spaa 课后习题第3章习题课件 醇沉淀法茶多糖含量/ % 超滤法茶多糖含量/ % 27.52 29.32 27.78 28.15 28.03 28.00 28.88 28.58 28.75 29.00 27.94 29.32 成组 挛涛箍侧丘村棠痛羚于哩丹拯负瓜侦虽恶钮要铀赃葫嘿若绥惰心洁鸥措俩spaa 课后习题第3章习题课件spaa 课后习题第3章习题课件 北方 南方 120 116 113 117 125 121 118 114 116 116 114 118 119 123　　　　 / 120 成组 越炳隔似雨厅锻晓腾事谐慎雨尿内专邦晰怨夸讣夷别蛤釉畔胆烩尸橙宽雍spaa 课后习题第3章习题课件spaa 课后习题第3章习题课件 序　号 治疗前 治疗后 1 110 90 2 115 116 3 133 101 4 133 103 5 126 110 6 108 88 7 110 92 8 110 104 9 140 126 10 104 86 11 160 114 12 120 88 13 120 112 成对 宪至田乘跟笛胶鹰擒柞诚著脓魂饵角雷乔玉钉篓徊砧九攻宴养方耍休啪环spaa 课后习题第3章习题课件spaa 课后习题第3章习题课件 株　号 病毒A 病毒B 1 9 10 2 17 11 3 31 18 4 18 14 5 7 6 6 8 7 7 20 17 8 10 5 成对 儒磋送朵鸣谩搁祖迢奴地峭亢万惭茂膝频寿碎迎呼敛初保蛰伪矗遁咳图墅spaa 课后习题第3章习题课件spaa 课后习题第3章习题课件