食品微生物检测能力验证结果分析.pdfVIP

· J604· 中国卫生检验杂志 2016年 6月第 26卷第 11期 Chi,l1Health 。htn．20I6．VoJ．26．N · 微 ，卜物榆测 法‘ · 食品微生物检测能力验证结果分析 杨宝庆 ，牛桓彩 北京市 l五疾病预防控制中心，北京 102200 摘要：目的 为客观反映实验室的检测能力卡¨检测技术水平，保证实验 检验结果的准确性釉可比性，技H寸发现和纠 自身存在的问题，达到实验窄检测工作持续改进的日的 方法 依据国家标准 GB／T4789．6—2003、(B／T4789．I1— 2O03、GB／T4789．14— 2(x)3、GB／T4789．9— 2o08、GB／T4789．36—2008、GB4789．2～ 20l0、GB4789．3— 2010、GB4789．4— 2010、GB4789．10--2010、(；B4789．I5～2010、GB4789．30…2010、GB4789．40—2O1O、GB4789．7—2013和能力验证说明 进行样品处理和检验。结果 2014年本实验室共参加 14次能力验证活动，能力验证满意率为 92．86％(13／14)，其一卜 定性检测项E]满意牢为 】O0．0％(8／8)，定量检洲项 目满意率为83．33％(5／6)。结论 本实验窄2014年能力验证中定 性检测项 日取得满意结果，定 榆测项 目能力验 结果虽然能够满足食品资质认证的要求 ，但有待进一步提高 关键词 ：食品；微生物学 ；能力验证 中图分类号：RI55．5 文献标识码：A 文章编号：1004～8685(2016)11—1604—03 Analysis0fthecapabilityverification results0fmicroorganism detection0nfood YANG Bao—qing．NIU Huan—eat ChangpingDistrictCenter rDiseaseControlandPrevention，Bejii， J02200，C矗ina Abstract：0bjective InOldertonbjectivelyreflectthelaboratorydetectionabilityandthelevelofdetectiontechnology．anden— suretheaeeuraeyoftheresuhsoflaboratm),testsall(1comparison．It)timelyfin(1andeorrecttheexistingproblems．soastoa— ehievethegoalofeontinuousimprnvemenlofthetestingintheIaborato~2z．M ethods AccordingtotheGB／T4789．6～2o03．GB／ T4789．11—之oo3，GB／T4789．14—2oo3，GB／T 4789．9— 2o08，GB／T4789．36— 2o08．GB 4789．2—2O1O．GB4789．3— 2010，GB4789．4—2()1O，GB4789．10～2010，GB4789．15— 2O10．GB4789．30—_201O，GB4789．40—2O1O，GB 4789．7～ 2O13andcapacityverificationinstru(：tions．tohandleandinspectthesamples．Results In2014．this1a})oratoryparticipatedinato一 0f14capacityverifi(atinnaetivities．wim thesatisfactoryrateofcapacityverificationof92．86％ (13／14)．rhesatisfaetionratet qualitativedete