佛手瓜的营养价值、吃佛手瓜的好处.pdf

佛佛手手瓜瓜的的营营养养价价值值、、吃吃佛佛手手瓜瓜的的好好处处 佛手瓜的属性 科属：葫芦科，佛手瓜属 产地：原产于墨西哥、中美洲和西印 群岛，在中国江南一带都有种植 别名：合手瓜、合掌瓜、丰收瓜、洋瓜、捧瓜 简介： 佛手瓜，又名合手瓜、合掌瓜、丰收瓜、洋瓜、捧瓜等，多年生攀援性宿根草本植 物。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根；茎为蔓性，长10m以上， 分枝性强，节上着生叶片和卷须；叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶 全缘、绿色或深绿色。 果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果肉 白色；种子扁平，纺锤形。 图片： 佛手瓜的营养价值、吃佛手瓜的好处 一、佛手瓜的营养价值 1.佛手瓜的蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜 类。 2.佛手瓜热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。 3.佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。硒元素是 人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克。 二、吃佛手瓜的好处 1.增强人体抵抗力 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 2.降血压 经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保 健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。 3.提高智力 据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的 佛多瓜，可以提高智力。 4.缓解不孕不育 佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。 三、佛手瓜的药用作用 中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用。 吃佛手瓜的最佳时间 秋季是佛手瓜上市的日子，由于它比较耐储藏，除秋季之外，接下来的整个冬天都可 以看到它的靓丽身影。所以秋冬是吃佛手瓜比较好的时候。 佛手瓜的选购方法 选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟，这些的 佛手瓜因尽量不选。优质佛手瓜表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感。 佛手瓜的副作用 佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食，这样的人吃佛手瓜 会加重症状的发展。 本文作者：饮食行业头条