回扣1细胞的分子组成和结构.ppt

回扣1　细胞的分子组成及结构 一、细胞的分子组成 (一)蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)(必修1 P21～23) 1．蛋白质的基本组成单位——氨基酸 组成蛋白质的氨基酸约有________种。其分子通式：________，氨基酸结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在________________上；________的不同导致氨基酸的种类不同。 2．蛋白质(肽链)的形成及计算：氨基酸分子通过________形成多肽，一条或几条多肽链经过________形成具有特定空间结构并具有生物活性的蛋白质。 n个氨基酸形成1条肽链时，脱掉________个H2O，形成________个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链，脱掉________个H2O，形成________个肽键。肽键数＝脱去的水分子数＝蛋白质中氨基酸总数－肽链条数。 4．脂质的功能 作为细胞内良好的储能物质的脂质是________；参与构成细胞膜以及细胞器膜的重要脂质是________；________是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中________的运输；性激素能促进人和动物________的发育以及________的形成；维生素D能促进人和动物肠道对________的吸收。 思考：为什么说脂肪是动物细胞中良好的储能物质？ 提示　同质量的脂肪在体内储存所占体积同比糖原和蛋白质是最小的，而氧化分解时放出的能量是最多的。 5．脂肪的检测原理 ________________________________________________________________________。 (三)水和无机盐的作用(Ⅰ) 1．水在细胞中的存在形式与作用(必修1 P34) 含量：水在细胞中的含量________。 存在形式：自由水和结合水。 功能：________是细胞的组成成分，________是良好的溶剂、能运输营养和废物、参与反应。 【联想拓展】 　①种子成熟、萌发过程中结合水/自由水的比值变化？(要求记准) 答案　种子成熟过程中结合水/自由水的比值变大，萌发过程变小。 ②结合水/自由水的比值与新陈代谢强弱、生物抗性的关系？ 答案　新陈代谢越旺盛，生物抗性越弱，结合水/自由水的比值越小。 2．无机盐在细胞中的存在形式与作用(必修1 P35) 存在形式：________。 功能：①组成细胞中的化合物：如________________。 ②________________：如哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐。 ③细胞内液、细胞外液、无机盐的总浓度用以维持_______________________________________________。 ④维持细胞的酸碱平衡。如________________等。 1．大分子物质(多糖、蛋白质、DNA、RNA)的初步水解产物、彻底水解产物、氧化分解产物是一回事吗？ 辨析：不是。①上述四种大分子的初步水解产物依次是二糖(低聚糖)、小分子肽(多肽)、脱氧核苷酸、核糖核苷酸；②彻底水解产物依次为葡萄糖、氨基酸、脱氧核糖(核糖)、磷酸和含氮碱基；多糖的氧化分解产物是CO2和H2O，蛋白质的氧化分解产物是CO2、H2O和尿素(体内)。 2．细胞或生物体内组成元素的含量多少与作用的大小成正比，对吗？ 辨析：不对。必需元素不论含量高低，都有各自的特定作用，功能不可替代。如鲜重中“O”是含量最多的，但最基本的元素则是“C”。“I”在人体内含量极少，缺乏时，易患地方性甲状腺肿等。 3．界定ATP、DNA、RNA及核苷酸中“A”的含义 辨析：如上图。依次是腺苷、腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸、腺嘌呤。 4．一条肽链只含一个游离的氨基和一个游离的羧基吗？ 辨析：不一定。在R基上也可能含有。一条肽链至少含一个游离的氨基和一个游离的羧基。 5．构成小麦、噬菌体、烟草花叶病毒的遗传物质的碱基相同吗？ 快速校对： 一　(一)1.20　CRHNH2COOH　同一个碳原子　R基　2.脱水缩合　折叠、盘曲　n－1　n－1　n－m　n－m　3.氨基酸　肽链　DNA(或基因)中碱基　4.主要承担者　(1)肌动蛋白　(2)绝大多数的酶　(3)胰岛素、生长激素　(4)抗体　(5)血红蛋白、载体　5.脱氧核糖核酸　核糖核酸　脱氧核糖　胸腺嘧啶　核糖　尿嘧啶　双　6.(1)遗传信息　遗传特性　(2)蛋白质　mRNA　氨基酸　核糖体　催化　(3)RNA　7.(1)双缩脲试剂　(2)绿　红 二、细胞的结构 (四)细胞学说的建立过程(Ⅰ)(必修1 P10) 1．建立者主要是________和________两位科学家。 2．内容：(1)