我国蜂胶保健食品概况.pdfVIP

2015年4月第66卷 中国蜂业 APICULTURE OF CHINA 蝰产品塑 我国蜂胶保健食品概况 程晓雨 胡福 良 (浙江大学动物科学学院，杭州 31Oo58) 摘 要：蜂胶是近十多年来国内外蜂产品研究与开发的热点。本文统计了1997～2014年我国获得批准的蜂胶保 健食品在数量、保健功能、剂型、产地分布、原料成分等方面的情况，分析 了我国蜂胶保健食品行业的发展现状与存 在的问题，并对蜂胶保健食品行业的发展前景进行了展望。 关键词：蜂胶 ；保健食品；保健功能；剂型 1引言 为近十多年来蜂产品乃至天然产物研究和开发的热 蜂胶是工蜂采集植物树脂等分泌物与其上颚腺、 点。本文统计了从 1996年我国开始实施 保《健食品管 蜡腺等分泌物混合形成的胶粘性物质[1】。蜜蜂利用蜂胶 理办法》以来，截至2014年年底 ，我国获得批准的蜂胶 来粘合蜂巢，堵塞缝隙，增加巢脾的韧性 ，防御入侵者 保健食品在数量、保健功能、剂型、产地分布、原料成分 等 2J【。蜂胶作为一种从远古走来的传统的药品和保健 等方面的情况，分析了我国蜂胶保健食品行业的发展 品，具有非常悠久的历史。早在 3000多年前，古埃及人 现状与存在的问题 ，并对蜂胶保健食品行业的发展前 就已认识到蜂胶的药用价值，并利用它来制作木乃伊 景进行了展望 。 的一种防腐材料 ，希腊、罗马等也有蜂胶的应用记录。 2我国蜂胶保健食品概况 公元前 384～322年，古希腊哲学家亚里士多德就已在 2．1蜂胶保健食品的数量情况 他的传世巨著 动《物志》中记载蜂胶可用于治疗皮肤 据中国国家食品药品监督管理局数据库公布的数 病，如化脓性溃疡、创伤感染等。公元前一世纪，罗马百 据显示，从 1996年我国开始实施 保《健食品管理办法》 科全书编撰者塞尔苏斯在 《医学论》中记录了蜂胶可以 以来，截至2014年年底，卫生部及国家食品药品监督 作为药物用于促进伤 口化脓 ，加快伤 口愈合。 管理局批准的以蜂胶为主要原料的保健食品共计400 由于中华蜜蜂(Ap cerogg~cerana)不产蜂胶 ，相对 只。在开始的几年里，获批的蜂胶保健食品数量很少； 于国外，我国对蜂胶的认识和应用要晚的多。1956年， 到2004年达到一个高峰 (47只)，后逐年减少，到2008 房柱先生开始研究蜂胶的药理作用，主持研究的内服 年时只有 3只；从 2009年开始呈现逐年上升的趋势 ， 制剂蜂胶片具有辅助降血脂和防治动脉粥样硬化的作 2014年达到最高峰 (69只)(见图1)。值得一提的是 ， 用。1981年8月，蜂胶片获得江苏药政准字批号，蜂胶 2013年全国范围内统一开展的严厉打击保健食品非法 和蜂胶片正式被载人 江《苏省药品标准》。2002年，蜂胶 生产、非法经营、非法添加和非法宣传(“四非”)等违法 被卫生部正式列入 “可用于保健食品的物品名单 ”。 违规行为的专项行动，对规范我 国蜂胶市场起到了有 2005年，蜂胶被正式列入 《中华人民共和国药典》(一 力的推动作用，调动了业 内对正规合法的蜂胶保健食 部)，成为法定药材。 品申报的积极性，2013和2014两年获批的蜂胶保健食 蜂胶的成分相当复杂，其化学成分主要取决于蜜 品数量分别达到创纪录的64只和69只。 蜂采集树胶地区的植物3[J。蜂胶通常由50％的树脂和树 此外，还有 12只进 口蜂胶保健食品获得我国相关 香、30％的蜂蜡、10％的芳香挥发油、5％的花粉及 5％的 部 门的批准(见表 1)。 夹杂物组成嘲。随着对蜂胶研究的深人，其具有的药理 2．2蜂胶保健食品的保健功能情况 功能被逐步发掘，如抗氧化