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《蒸腾作用》教学设计 实验中学 秦秀娟 一、教学内容分析： 1、教材中设计植物蒸腾失水的演示实验描述植物的蒸腾现象解释植物体内水分散失的主要原因培养观察能力和分析能力；2、通过探究植物气孔的数目和分布，举例说出气孔数目和分布与植物蒸腾作用的关系培养科学探究的能力；气孔数目和分布与植物蒸腾作用的关系说明蒸腾作用对植物生活的意义； 结合植物蒸腾失水的观察实验，以及植物气孔的数目和分布的探究实验等，激发学生对生命科学研究的浓厚兴趣；通过探究植物气孔的数目和分布，树立生物体的结构和功能与环境相适应的观点。 。描述植物的蒸腾现象，解释植物水分散失的主要原因；说明蒸腾作用的概念；举例说出气孔的数目和分布与植物蒸腾作用的关系；?说出蒸腾作用对植物生活的意义。能力　　观察植物蒸腾失水的演示实验，培养一定的观察能力、分析能力和推理能力；?主动参与分组探究讨论，尝试分析问题和解决问题；学习初步的实验数据处理技能。?情感态度与价值观：通过探究植物气孔的数目和分布，树立生物体的结构和功能与环境相适应的观点；通过小组合作学习，培养学生合作意识，协作精神；?通过生产中应用减少蒸腾作用的例子，形成理论和实践密切联系的观念；?认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，初步形成爱花护草保护的意识。? 重点、难点及解决方法?教学重点：蒸腾作用的概念和意义；探究植物气孔的数目和分布。教学难点：探究植物气孔的数目和分布实验。?突破重点及难点：通过蒸腾失水的演示实验的观察、分析，引导学生建构蒸腾作用的概念。通过学生分组自主设计、自主探究的实验，认识几种植物气孔的大致数目和分布。?? 教?? 学??? 过??? 程 ? ? 教师活动? 学生活动? 设计意图 ?创设问题情境? 上一节课我们学习了植物水分和无机盐，水到哪里去了呢？让我们先来看个具体例子。：一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要消耗200千克以上的水。这其中作为植物组成成分的水为1.827千克，维持植物生理过程的水为0.25千克，两者用水量加起来约为2.077千克，仅占植物吸入体内水分总量的1％那其余的99％的水分“跑”到哪里去了呢？?? 猜想 ?设疑产生悬念 ?引发学习兴趣 ? ? 事例辅助 直切主题 明确问题的指向 二、过程 （一）植物体内的水分主要以水蒸气的形式散失到体外 蒸腾 作用概念 植物体内的水分以水蒸气的形式散失到体外的过程 ?1、课前安排学生做了植物蒸腾失水的实验(注意：取的枝条要大体相同，要用透明的塑料袋，容器大小相同，装等量的水)分组，把任务落实到组长。 2、设疑：根吸收的99%的水到底哪里去了？ 3、视频展示植物蒸腾失水的演示实验 演示实验： 过程：剪下大体相同的两个枝条。一个枝条上剪除全部叶片，另一个枝条上剪掉下部叶片。在两个相同的小试管中加入等量清水，将两个枝条分别插在两个试管中，管内水面上再滴上少量的花生油。然后，用透明塑料袋分别套在两个枝条上，结扎塑料袋口，使其不漏气。将上述实验装置放在有阳光、温暖的地方。 图1 蒸腾作用实验装置 ?? 学生课前动手实验并记录实验现象 ? ? ?学生回答并交流实验现象及影响实验现象的因素，并尝试得出结论 学生观看视频并注意观察塑料袋上出现的现象。 学生思考学生认识到植物叶子能够散失水分。水分以气体形式通过叶片的气孔散失到大气中，水蒸气在塑料袋壁上凝结成水珠。 ?实验耗时较长，课堂中不易开展。只能通过课前学生动手，这样不仅能激发学生学习兴趣，还能为构建蒸腾作用的概念做好辅垫。 ? 展示感性直观材料，为构建概念打基础。 层次性问题的设计，学生探究目的明确，通过交流认识蒸腾现象到剖析外因和内因，最后构建蒸腾作用概念并能培养探究问题和分析解决问题的能力。 ? （二）探究植物气孔的数目和分布 ? ? ? ? 1、大多数阳生植物的上下表皮气孔数目比较 叶片上表皮气孔数目﹤下表皮气孔数目 2、一般情况下阴生植物的上下表皮气孔数目比较 上下表皮气孔数目差不多。 3、技能训练 （三）影响植物蒸腾失水的因素 （四）蒸腾作用的意义 1、促进水分的吸收和运输 2、可降低叶面温度 （五）知识应用 ，巩固提升 三、总结 过渡：水分是如何从叶片散失出去的？通过叶片的什么结构散失的？ 1、设问：请大家猜猜叶片的上下表皮哪面的气孔数目多？ 分组实验，分成四组。 第一和第二组是用热水浸泡法观察阴生植物的叶片气孔数。 ①实验原理：植物体内水分以气体形式散失到体外，把叶片放到热水中气体会冲击热水产生气泡，气泡数就是气孔数。 ②实验材料：绿萝叶片 ③实验用具：清水、酒精灯、镊子、大烧怀、温度计、凡士林等。 ④摘下一片绿萝叶片在上表皮或下表皮涂上凡士林后泡在装有约70℃热水的大烧怀中，观察和记录气泡数目。 ⑤记录与数据处理 学生 数目 1 2 3 … 10 平均