2008-2009学年卷烟工艺学试卷A答案.docVIP

2008年-2009年第一学期 卷烟工艺学 试卷A A卷标准答案： 一、填空（每空0.5分，共25分） 1、评价真空回潮效果的工艺指标主要是（1） 回透率 （2）烟叶含水率（3）烟叶温度（4）水渍烟叶 2、CO2法膨胀叶丝时，影响浸渍后烟丝中CO2含量的因素主要有（5）浸渍前叶丝含水率、（6）浸渍时间和排液时间、（7）浸渍压力。 3、叶片结构表示叶片大小程度，包括（8）大中片率和（9）碎片率两项指标。 4、烟片处理的工艺过程主要有备料、开箱与称重、切片、（10）松散回潮 、（11）烟片预配 、筛分与加料、（12）配叶贮叶等工序组成。 5、制丝生产中，工序间的连接一般采用 （13）皮带输送 （14）振动输送 、（15） 风力输送三种输送方式。 6、在切叶丝工序中，切后叶丝宽度应达到 （16）0.7-1.1 mm，允差(17) ±0.1 mm。 7、白肋烟处理所采用的是（18） _重加里料，高温烘焙的处理工艺。 8、在制丝过程中检测各工序物料的温度时，一般是在距离设备出料端（19） 300 mm处进行。 9、在烘丝时，应根据不同的烟丝特点，合理调节烘丝机的下列参数： （20） 筒壁温度 、热风温度、 热风风速、排潮风门开度和（21）滚筒转速等。 10、筛分和加料工序的检测项目有（22））烟片含水率、（23）烟片温度、 （24）加料精度 。 11、在配丝贮丝过程中，各柜执行 先进先出 的原则。 12、烟草吸湿的过程是因（26）表面吸附、（27）毛细管凝结作用而形成表面水分；又因（28）胶体物质渗透和（29）晶体物质潮解作用，使烟草表面的水向其内部扩散和渗透，被烟草均匀地吸收。 13、对于一定种类的烟草来讲，它的水蒸气压与其（30）含水率和（31）温度都呈正相关关系。 14、烟叶的干燥过程大致可分为4个阶段：即（32）预热阶段、（33）等速干燥阶段、（34）降速干燥阶段和滞速干燥阶段。 15、烟叶经过充分的平衡之后，其含水率在（35）17%左右、温度在（36）50℃左右时，机械加工性能最好。 16、烟草的堆积导热由下述3种导热形成：（37）自身热传导、（38）接触热传导、（39）叶面间水汽空气热传导。 17、烟支卷接质量指标包括长度、（40）圆周、重量、吸阻、硬度、水分、（41）含末率、端部落丝、熄火、总稀释率和（42）外观等。 18、卷烟连续阴燃的长度不应小于（43）40mm，滤嘴烟端部落丝量应小于等于（44）8.0mg/支。 19、VE型喂丝机机的回丝量一般为供丝量的（45）25~40%，回丝量的大小由（46）平整器的工作位置决定。 20、醋纤丝束中添加增塑剂的主要目的是（47）提高滤棒硬度、常用增塑剂是（48）三醋酸甘油酯。 21、丝束开松主要包括（49）机械开松和（50）气流开松两部分。 二、名词解释（共12分，每题2分。） 1、烟丝填充值：烟丝填充值是在一定的温度、湿度和压力条件下，单位质量的烟丝所具有的体积，单位为cm3/g。 2、剔梗率：剔除的梗杂物质的重量占烟丝总重量的百分比。 3、叶中含梗率（%）：叶片上所带直径大于1.5mm烟梗质量占片烟样品质量的比率。 4、整丝率变化率（%）：一定质量的烟丝，通过碎丝机进行造碎，造碎后整丝率与造碎前整丝率的比率。以百分数表示。 5、碎丝率（%）：至1.0mm网下得物料质量占总样品质量的比率。 三 简答题（30分，每题5分。） 1、简述烟草吸湿等温线的一般变化规律。（5分） 温度一定时平衡含水率随相对湿度升高而升高（1分），但平衡含水率变化的速度是不均匀的（1分）。在空气相对湿度低时，随着相对湿度的增大，平衡含水率增加的速度很显著，（1分）在空气相对湿度中等时，平衡含水率变化的速度很小，（1分）而当空气相对湿度大时，平衡含水率变化又非常急剧。（1分） 2、简述烟支硬度、烟丝填充值和烟丝用量间的关系。（5分） 烟支硬度、烟丝用量和填充值三者间有如下关系： （1）烟丝填充力一定，硬度随烟丝用量的增加而增加。并会引起烟支的密度升高、吸阻增大、燃烧性不良、焦油量升高，耗丝量也升高。 （1.5分） （2）烟丝用量一定，硬度随烟丝填充力的增加而增加。（1.5分） （3）烟支硬度一定，烟丝用量随烟丝填充力的升高而减少。烟支的密度低、吸阻增大、燃烧性好、焦油量低，耗丝量也低。 （2分） 3、简述丝束特性曲线的作用。（5分） （1）确定丝束的加工状态 。丝束的最佳工作状态点应在中点压降或稍微偏下的位置。 （2分）（2）选择丝束类型 （2分）（3）间接评价丝束质量。 （1分） 4、叶丝干燥的工艺任务：（1）去除叶丝的部分水分，满足后工序加工要求。（2）改善和提高叶丝的感官质量。 （3）提高叶丝填充能力和耐加工性，达到二者的协调。 5、松散回潮后叶片的质量要求