实验四酵母菌形态观察课件.pptVIP

实验四 酵母菌的形态观察 二、基本原理 酵母菌是单细胞真核微生物，大小通常比常见的细菌大几倍甚至十几倍。大多数酵母以出芽方式进行无性繁殖，有的分裂繁殖。有性生殖是通过接合产生子囊孢子。 美蓝是一种无毒性的染料，氧化型呈蓝色，还原型呈无色。酵母菌的活细胞新陈代谢作用强，有较强的还原能力，能使美蓝由蓝色的氧化型变为无色的还原型。而死细胞或代谢作用较弱的衰老细胞则呈蓝色或淡蓝色，借此即可对酵母菌的死、活细胞进行鉴别。 三、实验材料 1.?菌种：啤酒酵母、面包酵母 2.?培养基：豆芽汁斜面、麦氏培养基 3. 溶液或试剂：0.1%的美蓝染色液、芽孢染色液一套 4.?仪器及其他用具：载玻片、显微镜等 四、 实验内容 1.水浸片法观察酵母菌的死活细胞（啤酒酵母） 载片中央滴一滴0.1%的美蓝染液 无菌操作取菌并将菌体与染液混匀 盖上盖玻片 镜检并绘图 2. 子囊孢子的观察（面包酵母）（两人一组，交换观察） 1）生孢培养：菌种活化接种麦氏产孢培养基，28℃培养48h。 2）水浸片法观察：载片上滴一滴0.1%的美蓝染液，无菌操作取面包酵母与染液混匀 ，盖上盖玻片，镜检并绘图（生活状态下的子囊孢子） 3.放线菌的插片培养（每组2皿） 插片培养法：倒平板（将高氏合成1号培养基无菌操作倒平板，厚于平时所倒平板）