麦德龙配送中心业务流程优化设计——以麦德龙长沙店为例.docVIP

麦德龙配送中心业务流程优化设计——以麦德龙长沙店为例 一、设计说明 （一）设计背景 德龙以现购自运（现金交易，自选自运）营销新理念在市场上引人注目。经过近40年的发展，现在麦德龙已经成为欧洲最大的商业连锁企业之一，并自1999年开始排麦德龙于1964年在德国以1.4万平方米的仓储式商店开始了企业的历程。麦名世界零售百强第三位。目前，麦德龙在全球20多个国家和地区建立了3000多家分店，拥有越20万员工，年销售额超过1000亿德国马克。麦德龙于1995年来到中国并与中国著名的锦江集团合作，建立了锦江麦德龙现购自运有限公司，是第一家获得中国中央政府批准在中国多个主要城市建立连锁商场的合资企业。麦德龙提出我们是顾客的仓库的概念，意味着每个商店不另设仓库，同时商店本身就是仓库。通常，麦德龙标准店的规格为140米长*（90米+28米）宽，其中90米为商店宽度，28米为商店自身仓储空间的宽度。麦德龙习惯于独立运营的商业空间，单层建筑，独立的停车场，很少将店开在大型购物中心里面。2002年，麦德龙在中国北部、东部、南部和中部建立了四个销售区域。麦德龙通过其全国性分销系统将当地产品投入国内市场的同时吸引着各地顾客。同时麦德龙国际分销系统将中国商品推向国际市场。 （三）.麦德龙配送中心业务流程存在的问题 1．麦德龙的集中采购模式，导致各门店必须上报采购计划至采购中心才能进行采购，该业务流程，既增加了供货商的供货成本，又给配送中心增加了业务量 2．异地调拨流程过于繁琐 三、业务流程的优化思路 根据配送中心优化设计及业务重组、再造理论，其作业流程管理和优化的关键是对作业流程中的关键控制点进行细化和量化，例如减少不必要操作环节，加强特色产品的采购控制。也就是基于标准作业程序理论，首先将相应的配送中心住作业流程图做出来，然后根据主流程图做出相应的子流程图，确定有哪些控制点和关键点。包括每一个分类，都应当考虑清楚，并制定出来。 同时可以应用精益管理思想和方法对麦德龙配送中心作业优化流程设计，对配送中心实施精益管理，分析各个流程中隐蔽的不增值劳动，有效识别作业流程中的浪费并通过优化来消除这些浪费。另外，为了让作业流程优化能呈现一定的效度，量化流程和明确规则也是必需的。从麦德龙配送中心实际运营情况出发，将采用作业消除等三种方案以实现配送中心作业流程的优化 四、麦德龙配送中心业务流程优化设计的改造方案 （一）麦德龙门店采购的部分放权——作业消除 通过对麦德龙门店采购的部分放权由门店直接向供应商订货，同时门店上报麦德龙采购总部和配送中心，打破麦德龙原有采购门店不能直接向供应商订货的集中采购模式，消除不必要的中间环节 如图4-1所示，门店1为麦德龙长沙门店，供应商1和供应商2分别是长沙两家本地供应商，而且这两家供应商供应的产品都比价贴近湖南居民生活，在湖南本土广为消费者青睐。按麦德龙原有的采购模式长沙四方坪店上报采购计划，采购部批准并向供应商1和供应商2订货，供应商运货到配送中心，然后配送中心配货到门店2四方坪店由于供应商1和供应商2所供商品在门店3麦德龙和门店4万家丽店、开福店等其他门店无需销售，这样一来既增加了供应商的供货成本又给配送中心增加了业务量。 图4-1 采购改造后的流程图 （二）异地调拨（转仓）业务流程改造——作业简化 转仓流程改造后转入店和转出店通过信息的互通只要事先进行协调沟通，达成品种和数量的一致，同时上报配送中心获取批准便可转仓业务。这样便免去了中间的数据对比、差异分析等不必要的环节，从而提高转仓的工作效率。 麦德龙异地调拨（转仓）业务流程改造如图4-2所 图4-2 异地调拨（转仓）业务流程改造图 五、结论 本设计通过运用业务流程再造理论以及作业消除、简化的具体改造措施对配送中心的业务流程进行重组再造——打破原有高度集权的采购模式允许门店部分采购使其采购更加灵活；消除异地调拨业务流程中不必要的中间环节，缩短异地调拨时间，提高异地调拨效率；加强临店交流实现更加快捷的转仓操作节省更大的人力物力。 参考文献 1.冯琦，我国企业擦够现状与策略实施建议【J】.现代商业，2012（8）：28-35. 2.单明飞，物流配送中心业务流程优化研究【D】.大连理工大学硕士学位论文，2012（4）：203-225. 3.李国良，业务流程优化与再造【M】.中国发展出版社2010（12）：19-56. 4.刘相，湖南新龙超市业务流程再造研究【D】.万方优秀硕士论文学位论文全集数据库，2010（10）：188-207. 5.付江月，张小强.区域物流中心自动配送流程设计【J】】】】】）】