2.4细胞中的糖类和脂质-明.pptVIP

细胞中的糖类和脂质 高一生物组 一.细胞中的糖类 1.组成元素：ＣＨＯ（Ｈ:O=2:1,碳水化合物） 2.分类：单糖、二糖、多糖 ①单糖：不能水解的糖，可被细胞直接吸收 ②二糖(C12H22O11)：水解后产生两个单糖，不能被细胞直接吸收 ③多糖[(C6H10O5)n]：水解后产生很多个单糖（葡萄糖）的生物大分子。 二.细胞中的脂质 1.元素组成：主要含C、H、O有的还含N、P 2.种类: 脂肪、磷脂、固醇。 a.不溶于水，溶于脂溶性溶剂 b.分子结构差异很大 3.脂肪：最常见的脂类 三.生物大分子以碳链为骨架 1.生物大分子的基本单位称单体，生物大分子称单体的多聚体 谢谢！ * * 五碳糖 核 糖 (C5H10O5) 脱氧核糖(C5H10O4) 六 碳 糖 半乳糖 (C6H12O6)—动物特有 果 糖(C6H12O6)—植物特有 葡萄糖(C6H12O6)—细胞主要能源物质 ☆“生命活动的燃料” 动物中： 乳 糖—（葡萄糖+半乳糖） 植物中 蔗 糖—（葡萄糖+果糖） 麦芽糖—（葡萄糖+葡萄糖） c.淀粉 水解 葡萄糖 植 物 中 纤维素 b.不溶于水，难被消化 淀 粉 a.植物细胞壁和纤维的主要成分 b.植物中最常见的多糖 a.植物细胞储能物质 d.植物光合作用的产物 动物：糖原 b.主要分布在人和动物的肝脏和肌肉 a.人和动物细胞中储能物质 ※淀粉、纤维素、糖原的基本单体都是葡萄糖，但 分子内部排列顺序不同，所以结构不同，功能不同 3.功能： ②.细胞和生物体的重要结构成分 ①.细胞生命活动的主要能源物质 支持保护细胞 二糖 RNA的成分 五碳糖 单糖 DNA的成分 主要能源物质 细胞中都有 六碳糖 储存能量 动物的肌肉组织中 动物的肝脏中 糖原 储存能量 粮食作物的种子等储藏器官 多糖 人和动物的乳汁 甘蔗,甜菜 发芽的小麦、谷粒 动物细胞特有 提供能量 植物细胞特有 功能 分布 种类 ①元素组成:只含Ｃ 、H、O (和糖相比H多O少-储能多) ②分布 植物：花生、油菜、向日葵、核桃等种子中 动物：皮下、大网膜、肠系膜；或特殊部位 ③ 功 能 a.细胞内良好的储能物质（1克糖—17KJ；1克脂肪—39KJ） b.良好的绝热体，皮下脂肪起保温作用 c.缓冲和减压，减少摩擦作用，保护内脏器官 ④实际用： 4.磷脂 功能：构成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 元素组成：C、H、O、P 存在：脑、卵、肝脏、大豆种子中含量丰富 5.固醇 ①构成细胞膜的重要成分 维生素D：促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 性激素：促进人和动物生殖器官的发育和 ----------------------生殖细胞的成熟 ②在人体内参与血液中脂质的运输 胆固醇 △实际用：胆固醇摄入过多会造成血管堵塞。 注意限制高胆固醇类食物（动物肝脏、蛋黄）的过量摄入 2.每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体构成多聚体。 常见的多聚体 核 酸 单体 核苷酸 蛋白质 单体 氨基酸 多 糖 单体 单 糖 3.碳是生命的核心元素 脱氧核糖核苷酸 含氮碱基 磷酸 脱氧核糖 核糖核苷酸 磷酸 核糖 含氮碱基 支持保护细胞 二糖 RNA的成分 五碳糖 单糖 DNA的成分 主要能源物质 细胞中都有 六碳糖 储存能量 动物的肌肉组织中 动物的肝脏中 糖原 储存能量 粮食作物的种子等储藏器官 多糖 人和动物的乳汁 甘蔗,甜菜 发芽的小麦、谷粒 动物细胞才有 提供能量 植物细胞中 功能 分布 种类 二、细胞中的脂质 1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N 2. 种类及功能 脂肪： 磷脂： 固醇： 细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用 1 下列哪一组是植物细胞中最重要的二糖和多糖（ ） A 蔗糖、麦芽糖和淀粉、纤维素 B 蔗糖、淀粉和麦芽糖、纤维素 C 核糖、脱氧核糖和葡萄糖、淀粉 D 乳糖、糖原和麦芽糖、淀粉 A 2 在下面糖类中，可以直接被人体吸收的糖类是（ ） A、淀粉 B、麦芽糖 C、葡萄糖 D、糖原 3 在下列物质中，与脂质无关的是（ ） A、胰岛素 B、磷脂 C、脂肪