脑血管病的营养.pptVIP

脑血管疾病;概述;脑血管疾病的分类;复习脑血液循环;复习脑血液循环;复习脑血液循环;大脑血管结构特点;脑的血流及其调节;脑血管疾病的危险因素;脑血管疾病的病因;脑血管疾病的病因;一脑血管病的饮食治疗目的饮食营养治疗的目的是全身营养支持，保护脑功能，促进神经细胞的修复和功能的恢复。在饮食营养供给上要求个体化，即根据病人的病情轻重、有无并发症、能否正常饮食、消化吸 收功能、体重、血脂、血糖、电解质等因素，提出不同的饮食营养治疗方案。在急性期饮食 治疗是让病人能渡过危急阶段，为恢复创造条件。恢复期应提出合理饮食建议，纠正营养不足或营养失调，以促进恢复和防止复发。;二脑血管病的饮食治疗原则及要求 1。重症病人的饮食治疗： 重症或昏迷病人在起病的二、三天之内如有呕吐、消化道出血者应禁食，从静脉补充营养。 3在后开始鼻饲，为适应消化道吸收功能，开始的几天内以米汤、 蔗糖为主，每次200～250毫升，每天四五次。 在已经耐受的情况下，给予混合奶，以增加热能、蛋白质和脂肪，可用牛奶、米汤、蔗糖、鸡蛋、少量植物油。对昏迷时间较长，又有并发症者，应供给高热能、高脂肪的混合奶，每天保证供给蛋白质90～110克，脂肪100克 ，碳水化合物300克，总热能10460兆焦(2500千卡)，总液体量2500毫升(每次300～400毫升， 每天六、七次)。鼻饲速度宜慢些，防止返流到气管内。必要时可选用匀浆饮食或要素饮食 。;2。一般病人的饮食治疗： ①限制总热能，控制体重在标准或接近标准体重。热能按每日每 公斤体重30～40千卡(0126～0167兆焦)。 ②减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入量，脂肪不超 过总热量的30%以下，尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸高的肥肉，动物油及动物内脏。超重者 脂肪应占总热能的20%以下，胆固醇限制在200毫克以内。 ③每日蛋白质应占总热能的12%～1 5%，并应保证一定量的优质蛋白质，如含脂肪少而富含蛋白质的鱼类、家禽、瘦肉等，豆类 每天不少于30克。;④碳水化合物以谷类为主，不低于总热能的55%，要粗粮细粮搭配 食用，做 到多样化。 ⑤应适当补充维生素C、尼克酸、维生素B6及维生素E。每天应保证供给新鲜蔬 菜500克以上。还应注意钾、镁和微量元素铬、硒、锰、碘等的摄入。 ⑥盐摄入量每日控制 在4克左右。如使用脱水剂或是利尿剂可适量增加。 ⑦定时定量，少量多餐。三餐的热量分 配最好为：早餐25%～30%，午餐35%～40%，晚餐25%～30%，两餐之间可以加餐。每天四餐,晚餐清淡易消化。