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§3.4 减肥计划—节食与运动 你的体重正常吗？联合国世界卫生组织颁布的“体重指数”（简记为BMI），定义为：体重w（单位kg）除以身高h（单位m）的平方，即： 规定BMI在18.5—25为正常，25—30为超重，30以上则为肥胖。 随着人们的生活水平的提高，肥胖者越来越多。从而市场上就出现了众多的减肥食品和减肥场所。但大量的事例说明，多数减肥食品达不到减肥的目标，或者即使减肥一时，也难以维持下去。许多医生和专家建议，只有通过控制饮食和适当运动，才能在不伤害身体的条件下，达到减轻体重并维持下去的目的。 通常，当体内能量守恒被破坏时，就会引起体重的变化。人们通过饮食吸收热量，转化为脂肪等，导致体重增加；又由于代谢和运动消耗热量，引起体重减少。 减肥计划应以不伤害身体为前提。因此吸收热量不可过少，减少体重不可过快。当然，增加体育运动量，是加速减肥的有效手段。制定减肥计划以周为单位。 1.体重增加正比于吸收的热量,平均每8000kcal增加体重1kg,(kcl为非国际单位,1kcal=4.2kJ). 2.正常代谢引起的体重减少正比于体重，每周每公斤体重消耗热量一般在200kcal—320kcal之间，且因人而异。这相当于体重70kg的人每天消耗2000kcal—3200kcal。 3.运动引起的体重减少正比于体重，且与运动形式有关。 4.为了安全与健康,每周体重减少不宜超过1.5kg,每周吸收的热量不要小10000kcal. 模型建立：第k周体重记为w(k)，吸收的热量记为c(k)，热量转化系数а=1/8000(kg/kcal)，代谢消耗系数为β（因人而异），在不考虑运动的情况下体重变化的模型为： 增加运动，只须将β改为β+β1, β1由运动形式决定。 设某人身高1.7m，体重为100kg，则BMI=100/1.7=34.6，自述目前每周吸收20000kcal热量，体重长期不变。试为他制定减肥计划，使他的体重减至75kg ,并维持下去。 减肥计划可分两步进行： 第一阶段：每周减肥1 kg，每周吸收的热量逐渐减少，直至达到安全的下限（10000kcal）。 第二阶段，每周吸收的热量保持下限，减肥达到目标. 若要加快进程，第二阶段可增加运动。 减肥计划的制定： 确定代谢消耗系数，由假设，每周吸收20000kcal热量，体重w=100kg不变，得： （相当于每周每公斤体重消耗热量200kcal） 第一阶段，体重每周减少b=1kg，吸收热量减至下限Cmin=10000kcal，则有： 解之得；k≤10. 即第一阶段共10周，按照c(k+1)=12000-200k吸收热量，可使体重每周减少1kg，至第10周减少至90kg。 第二阶段，每周吸收热量保持下限Cmin＝10000 (kcal)，由基本模型可得： 解之得：n=19.即每周吸收热量保持下限10000kcal,再有19周体重可减至75kg。 为了加快进程，第二阶段可增加运动，经调查资料得到以下各项运动每小时每公斤体重消耗的热量为下表： 记表中热量消耗为γ，每周运动时间为t，则只须 如每天坚持跑步1小时， 解之得：n=11.32388。即经11.32388周可使体重下降至75公斤。（ln(0.968875)=-0.03162,ln(0.699033)=-0.35806）. * * 模型假设 模型的应用 7.9 2.5 4.4 3 7 热量消耗 游泳 自行车（中速） 乒乓 跳舞 跑步 运动