有机小果型西瓜栽培技术.docVIP

有机小果型西瓜栽培技术摘要：为了改善农业生态环境，推广有机小果型西瓜生产，根据有机农业生产原则、有机农产品生产方式及标准，从生产基地的建立、合理轮作与田园清洁、土壤培肥与正确使用肥料、病虫草害综合防治以及品种选择、播种育苗、栽培模式、植株调整、辅助授粉等具体配套栽培措施方面，总结了有机小果型西瓜的栽培技术。 关键词：西瓜；小果型；有机栽培；有机西瓜 有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一，被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场前景。20世纪20年代，欧洲国家首先提出有机农业的概念，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国政府的重视，有机食品已成为人们消费的时尚。有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也被称为“生态食品”，它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准进行生产，并通过有机食品认证机构认证的农产品。我国于1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”，近年来有机农业发展迅速，由于顺应了改善农业生态环境、生产优质无污染有机食品的世界潮流，因此有机栽培成为日益受到重视并逐步发展起来的新兴产业。 有机小果型西瓜的生产必须按照有机农产品的质量要求和生产技术规范进行生产，以保证其无污染、富含营养和高品质的特点；整个生产过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，不使用基因工程技术；生产和流通过程中有完善的跟踪审查体系和完整的生产销售记录档案；另外，还必须经过独立的有机食品认证机构的认证审查和全过程的质量控制。 1 建立有机生产基地 生产有机小果型西瓜必须遵循有机农业的生产原则，选择交通方便、远离工厂、生态条件良好、无重金属及农药残留污染、远离污染源并具有可持续生产能力的农业生产区域建立有机生产基地。生产基地土壤环境质量不低于《土壤环境质量标准》（GB15618-1995）二级标准，并且要求地势高爽、易排水、土层深厚肥沃、有效土层达60 cm以上、土壤排水通气性能良好、生物活性强、有机质含量大于15 g/kg。灌溉水水环境质量不低于《地表水环境质量标准》（GHZB1-1999）Ⅳ类标准，要求水源清洁、水质优良。大气环境质量不低于《环境空气质量标准》（GB3095-1996）二级标准，要求空气清洁。 基地建设首先要制定明确的建设目标、建设年度计划及运作模式。小果型西瓜有机生产基地应具有一定规模，一般种植面积不小于10 hm2。生产基地应连成片、具有完整性，其间不能夹杂进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块。生产基地要求相对平整，开挖好配套沟系，达到田内田外沟渠畅通、灌排便利。有机西瓜生产基地与常规生产地块交界处必须有明显标记，如河流、沟渠等。如果边缘地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置10 m左右的缓冲带或物理障碍物，以保证有机地块不受污染。考虑到某些物质在环境中会残留相当长的一段时间，小果型西瓜由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年的转换期，其后播种的西瓜收获后才能作为有机产品，即第3年种植的西瓜才是有机西瓜。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按照有机生产要求进行操作，经1年有机转换后的田块生长的西瓜，可以作为有机转换西瓜销售。 2 合理轮作与清洁田园 2.1 合理轮作 尽管小果型西瓜品种相对大果型西瓜品种具有较强的抗病性和适应性，但西瓜枯萎病等土传病害在连作时发生严重，轻则减产，重则毁园绝收，所以西瓜忌连作。有机小果型西瓜生产必须制定科学的轮作计划和基地生态保护方案，建立合理的轮作制度，最好实行水旱轮作，以控制病害的发生。另外，还可以采用瓠瓜和黑籽南瓜作砧木进行嫁接栽培，以增强西瓜的抗病能力。长江中下游地区有机小果型西瓜栽培可以采用水旱轮作的栽培模式：春夏季西瓜—晚稻—紫云英绿肥（第1年）—早稻—夏秋季西瓜—菜用碗豆（第2年）。由于这种轮作模式的一个轮作周期是2年，为了便于西瓜的周年生产，基地运作的第1年应安排1/2左右的面积生产春夏季西瓜，其余面积则安排早稻生产。 春夏季小果型西瓜一般于2月中下旬到3月中下旬育苗，3月下旬到4月上中旬地膜覆盖定植于大棚内，5月底到6月初开始采收上市。西瓜采收后，棚内灌水高温闷棚1周以杀灭病虫，然后拆除棚膜，翻耕后种植一季晚稻。紫云英绿肥可在晚稻齐穗、勾头后的收获前夕，于9月下旬至10月初播种，每667 m2播种量为1.5 kg。次年3月中下旬将紫云英绿肥翻入土中培肥土壤，在4月10日前后直播栽培一季早稻，一般667 m2杂交稻用种量为2.5～3 kg。早稻收割后立即翻耕晒土，栽培一茬夏秋季小果型西瓜，西瓜一般于7月中旬播种，8月上旬地膜覆盖定植，定植后适时扣棚，前期遮阴、避雨，后期保温，于中秋和国庆节前后上市。西瓜收获后，于10月中旬至11月中旬在西瓜栽培畦上直接播种豌豆，