喜达屋酒店集团概要.ppt

（6）使集团对其房地产所有权的使用最优化，从而增加副收入，如经营集团的饭店和赌场里的餐馆、酒吧和停车场所得的收入。 　　 （7）新创一个W饭店品牌，满足要求高档服务水准的商务客人和在主要客源市场中对提供全方位服务的小饭店有需求的其他客人。 2、 寻求外部发展机会　 喜达屋饭店不断地在寻求机会，以向外扩展和使集团的饭店和赌场组合更加多样化。其主要途径是，对美国国内外的符合集团所有或部分的要求标准的房产进行小额的投资或有选择性地收购。　　 香气战略 喜达屋集团推广香气战略，他们在旗下酒店的大堂散布独特的香味，借此加深客人对酒店的印象，吸引他们再度光临。威斯汀酒店大堂散发的是一种高雅的白茶香，混合着天竺葵和小苍兰的味道，使人平静、放松。喜来登酒店大堂的香气则混合了无花果、薄荷、茉莉和小苍兰香，让人觉得宾至如归。福朋酒店采用的则是萃取自苹果和桂皮的香气，一闻到它就会使人想起苹果派和酒店朴实的风格。科学家认为，气味和记忆、情感一样是由大脑的同一部位处理的，所以香气能影响人的情绪。 无烟化政策 根据消费者数据和旅客对健康、完全无烟化酒店享受的明确要求，威斯汀实行无烟化政策。这项政策强化了威斯汀新的品牌定位，即围绕放松和休息的主题，通过为旅客提供服务、产品和舒适享受，让他们在入住期间得到放松、补充精力、恢复活力。取消吸烟客房，吸烟的旅客可以到指定的户外吸烟区吸烟。 Sheraton喜来登 1937年，第一家喜来登饭店在美国马萨诸塞州开业。六十三年来，喜来登饭店的友好待客之道一直享有鼎鼎盛名，在市场竞争中始终独占鳌头。如今喜来登已成为喜达屋酒店集团中的知名品牌，在全世界60多个国家共有370家喜来登饭店。 　喜来登（Sheraton）是集团旗下最大的一个品牌，在全球70多个国家拥有400多家酒店。喜来登酒店是进入中国的第一家国际饭店管理集团，于1985年开始管理北京的长城饭店。作为喜达屋酒店及度假酒店集团旗下最大的酒店品牌， 喜来登为从阿根廷到津巴布韦各地的商务旅客和度假旅客的需求提供卓越服务。 喜来登员工致力于充分发挥自身经验，为旅客带来舒适与便利并最终与旅客建立起密切友好的关系。 Warm 温暖亲切 Connected 联系感应 Community 共通共享 Sheraton 喜来登 Sheraton喜来登企业文化 I’ll take care of you 我来照顾你 Starwood 为员工提供什么？ --良好的工作环境(团结、友好) --有竞争力的薪酬 --培训和发展(不断学习和成长) 喜来登酒店 成都天府丽都喜来登酒店 南京金丝利喜来登酒店 客房概述 “客房”这个专业名词在酒店行内有两重含义： 一是指酒店主要组成部门之一的“客房部” (HousekeepingDepartment, 简写为HSKP DEPT)， 二是指“房间” （Room，简写为RM）这种酒店的主要产品。 客房部是负责客房商品的生产与周转，组织接待服务的部门。在酒店部门的实际设置中，有客房部、管家部、房口部等称谓。三个概念有相同之处，但有时也存在差别。 一、客房部在酒店中的地位 （一）客房是酒店存在的基础。 （二）客房是酒店组成的主体。 （三）客房收入是酒店经济收入的主要来源 （四）客房服务质量是酒店服务质量的重要标志 （五）客房是带动酒店一切经济活动的枢纽 （六）客房部的管理直接影响到全酒店的运行和管理 二、客房部的功能 （一）组织客房商品的“生产” （二）遵循客观经济规律，配合前厅部做好客房 商品销售工作 （三）调动员工积极性、主动性，控制客房的物 料消耗 （四）协调与其他部门的关系，保证客房服务需 要 三、客房部的管理特点 （一）随机性 （二）复杂性 （三）不易控制性 客房部经理 经理助理 秘书 楼层主管 公共区域主管 布件房主管 洗衣房主管 楼层领班 客房服务中心领班 台班服务员 服务中心值班员 物品领发员 布件制服服务员 外窗清洁工 地毯清洁工 公共区域保洁员 缝补工 客衣服务员 干洗工 湿洗工 熨烫工 卫生班服务员 领班 领班 大型酒店客房部的组织结构图 中小型酒店客房部组织结构图 客房部经理 楼层主管 公共区域主管 布草房主管 台班服务员 楼层勤杂工 布件制服服务员 外窗清洁工 公共区域保洁员 缝补工 卫生班服务员 （二）客房部的岗位设置 1.经理办公室（Office） 2.客房楼层服务组（Floor） 3.公共区域服务组（Public Area） 4.布件房 5.客房服务中心 6.洗衣房 二、客房的种类 (一)单间客房 1.单人间(Single room) 2.大床间(Double room) 3.双床间(