对中国油脂供应问题探讨.pdf

路 在 何 方 －－对中国油脂供应问题的探讨 涂长明 2009年11月8日 前言 前言 1994年，美国学者莱斯特-布朗曾发表过一篇《谁来养活中国》的文章，引起 国内的震惊和世界上的轰动。文章声称中国必将出现粮食短缺，进而造成世界性 的粮食危机。但是15年过去了，中国不仅不需要别人养活，而且库存充裕，人们 生活的还很好。 粮食是这样。那么中国的油脂供应会怎样呢？大家知道，15年前，中国的油 脂缺口只有几十万吨，而现在已经达到1000多万吨。中国每年的油脂消费中有 60% 以上是靠国外来供给。随着中国需求的进一步增加，会不会出现油脂供应短 缺，进而影响到世界油脂供应的安全呢？ 为了回答这些问题，我们必须从中国油脂供应的现状来研究，我今天要讲的 内容主要有以下几个方面： 一、中国油脂的消费现状 二、中国油脂的供应趋势 三、中国油脂供求缺口将长期存在 四、中国油脂油料供应的出路在哪？ 一、中国油脂消费的现状 一、中国油脂消费的现状 1、油脂消费量稳步增长 目前国内油脂消费总量在2400万吨左右，人均17公斤和10年前相比几乎增 加了一倍。近几年，油脂消费的增长速度有所放缓，前些年增长率在6%以 上，近几年在5%，今年受国内经济增速放缓的影响，食品行业对油脂的需求 下降，今年油脂的需求量比去年略增，其增幅在2%左右。 一、中国油脂消费的现状 一、中国油脂消费的现状 2、油脂消费构成发生重要变化 在中国油脂消费中，豆油占40% ，棕榈油19%，菜籽油19%, 花生油9%，棉籽油7%，其他6% 。我们家庭餐桌上的油脂主要是 豆油、菜籽油和花生油。我国不产棕榈油，全部进口，棕榈油主 要用在食品行业和油脂化工行业；棉籽油是很好的烹调用油，但 由于价格低，很多被勾兑到其他油脂中去，这是国内在油脂食用 和消费上的误区，还应该加大宣传力度，利用它作为烹调油的长 处，发挥它应该发挥的作用。 油脂消费比例 其它油脂 6% 棕榈油 19% 豆油 40% 花生油 9% 棉籽油 7% 菜籽油 19% 二、中国油脂的供应形势 二、中国油脂的供应形势 1、中国油脂对外依存度高 我国每年大豆、油菜籽和花生的总产量大体在4000万吨，另外棉籽、葵 花籽及其他油料品种的产量在1300万吨，以上油料折合油脂为800万吨，占 国内油脂消费的34%，其他66%全部依靠进口。在进口的油脂中，直接进口 油脂占国内油脂消费的39%，通过进口大豆菜籽加工压榨折油占27% 。在进 口品种中，豆油占59%，棕榈油占36%，菜籽油占5% 。 2008年进口油脂供应构成 国产及进口油脂比例 进口油料折油 菜籽油 国产油料折油 27%