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椰丝抹茶戚风,你也可以做!
椰椰丝丝抹抹茶茶戚戚风风，，你你也也可可以以做做！！
偶然间发现椰丝和抹茶简直是绝配！这个是六寸的量。 过这个成品图是之前做的就
是了。因为这次的忘了拍了。。。/(ㄒoㄒ)/~~请原谅
准备材料啦~~~面粉过筛这些的应该就 用我再说啦~哈哈
蛋黄中加入15g细砂糖，30g牛奶，之字形搅拌到有泡泡 （之前提到的乳化）。
加入过筛的抹茶和低粉的混合粉类，拌匀后加入椰丝，再拌匀， 要搅拌过度哦~
然会起筋的。
打发蛋白。。。分三次加糖：打到粗泡，加糖；细泡，加糖；打到软性发泡 （就是提
起打蛋器蛋白成弯角）加糖；然后打到硬性发泡就好啦~
蛋白分2到3次加入抹茶糊中。翻拌均匀~
装模。烤箱150°C，上下火，20-30mins。途中觉得表面颜色深可以加盖锡纸~嘿嘿。
本文作者：烘焙时光
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