中国嗜好品市场全景分析.pdfVIP

中国行业报告研究中心 国内权威第三方数据平台 中国行业报告研究中心--国内权威第三方数据平台 1 中创顾问 领先产业咨询服务机构 中国嗜好品市场全景分析 中国行业报告研究中心 2013 年，中国嗜好品市场整体出现了较大的滑坡，尤其是嗜好品中的高端产品。 2009 年四万亿的投资进入到中国经济，带动了公务消费和商务消费的大发展。 嗜好品作为公务消费和商务消费的重要组成部分，价格和销量突飞猛涨。2013 年，中央在十八大之后出台了一系列政策打击三公消费，对国内嗜好品市场需求 造成了显著的抑制。一年里，各类高端嗜好品的价格一路下滑，各子行业均面临 转型压力，亟须将产品营销的重点从高端产品转向“平民化”产品，以求在政策 转型的环境下谋求更好的市场扩张。 2013 年，酒类市场上，白酒经历了一轮久违的寒冬。无论是行业产量、市场销 量，是行业利润的同比增速都呈明显下滑态势。高价酒在这轮调整中受到的伤害 最大，53 度飞天茅台价格从最高的 2 000 元／瓶下降到 860 元／瓶，渠道商销 售压力显著提升，底这个白酒纷纷涨价的传统销售旺季都采取各类措施降价促 销。葡萄酒则在国内需求下降和国外进口产品冲击的双重压力下艰难生存，行业 产量、市场销量和行业利润都出现了负增长，市场仍在延续平缓衰退的走势。当 然，也应看到中国人均葡萄酒消费量依然大幅落后于世界平均水平，中西部地区 发展潜力尤其巨大，从长远看，中葡萄酒市场依然有较大的发展潜力。啤酒作为 与老百姓关系更为密切的嗜好品，受这轮政策的冲击较小，在 2013 年的表现让 人眼前一亮，产量和销量保持了低速增长，而行业利润率在费用率降低的推动下 与 2012 年相比有了较大幅度的增长；行业集中度进一步提高，CR4 在 2013 年超 过 55%。中国啤酒市场发展前景依然光明。 2013 年，卷烟市场保持稳定增长，消费结构持续升级，重点品牌生产规模进一 步提升。卷烟市场呈现产销两旺的良好发展势头，高品位高价格卷烟在总量中的 比重提升明显。价格方面，受重大节日影响呈现明显的周期性；同时卷烟行业通 中国行业报告研究中心--国内权威第三方数据平台 2 中创顾问 领先产业咨询服务机构 过产品结构优化与升级，年均单箱价格相比 2012 年实现了大幅提升，全年平均 价格达到 2. 50 万元／箱 2013 年，茶叶市场也经历了不平凡的一年。3、4 月份，全国春茶采摘高峰期遭 遇霜冻灾害，东部茶园大面积受损。7、8 月份，一场高温席卷全国大多数城市， 华南、西南、江南等主要产茶区多数茶园遭受不同程度的旱灾。茶叶面临产量下 滑、品质下降的风险，但各地通过新增茶园数量、扩大种植而积、加强茶园管理、 及时组织采茶，在 2013 年种种不利因素影响下，仍然推动全国茶叶生产实现了 持续增产增收。然而，受抑制三公消费政策影响，2013 年高端礼品茶市场份额 下滑明显。茶叶价格方面，受国内国际消费环境影响，除云南普洱茶和福鼎白茶 价格继续保持上涨外，其他茶类的大宗茶价格保持平稳态势，高档名优茶价格大 幅下跌，跌幅在 10%-50%之间，不同茶类价格下跌幅度略有区别。产能过剩、产 销矛盾在 2013 年有所凸显，茶业在未来面临着重组和洗牌。 2013 年，奢侈品市场受经济增速下行等因素影响，市场扩张速度有所放缓。尤 其是国内消费市场，受影响程度更为严重，已迅速从规模高速扩张阶段过渡到内 部结构调整阶段。2013 年，国内奢侈品消费总量约为 1 155 亿元，增速仅为 5. 5%， 但我国消费者已经是全球最大的奢侈品消费群体，消费额占全球奢侈品消费总额 的比重已达到 29%。同时，2013 年奢侈品市场也凸显了一系列新的发展趋势：消