拓展—微生物生长课件.ppt

微生物的生长;3、微生物群体生长规律的曲线——生长曲线 1）绘制方法 . 将少量的某细菌接种到恒定容积的液体培养基中 . 适宜条件培养 .定期取样测定培养基里的细菌群体的生长情况 .以时间作横坐标，以细菌数目的对数作纵坐标绘制生长曲线 ;细菌的生长曲线：描述了细菌群体从开始生长到死亡的动态变化过程。; 迟缓期：细菌一般不分裂，代谢活跃，大量合成细 胞分裂所需的酶类、ATP及其他细胞成分。;主要时期 ;调整期;二、微生物生长曲线的实践意义;例：在实践中的应用;1、产生酶最多的时期是 2、开始合成诱导酶的时期是 3、形成芽孢的时期是 4、能作为菌种扩大培养的时期是 5、大量积累次级代谢产物的时期是 A.迟缓期 B.对数期 C.稳定期 D.衰亡期;．作为生产用菌种和科研的材料，常选哪个时期的 细菌（ ）;三、影响微生物生长的环境因素;1.与调整期缩短有关的因素中，最全面的一组是( ) ①用与菌种相应的培养基 ②营养丰富的培养基 ③稳定期获得的菌种 ④对数期获得的菌种 ⑤接种时间提前 ⑥接种量加大 ⑦接种量减少 ⑧接种种类增多 A．①③⑤⑦ B．②③⑤⑦ C．①④⑥ D．②④⑤⑥⑧;3、2006年普通高等学校招生全国统一考试（天津卷）(14分) (1)下图为某细菌的生长曲线及A、B两种代谢产物积累曲线。 请据图回答问题： ①A产物合成始于细菌生长曲线的 期，属于_____ 代谢产物。 ②B产物的积累量在细菌生长曲线的 期最大。;四、 发酵工程简介;（二）、实例：谷氨酸发酵;◆发酵过程注意事项;从自然界分离的菌种;1.谷氨酸发酵过程中，如果环境条件控制不当，则 可能使代谢产物成为乳酸，那么乳酸是下列哪种 条件下的产物（ ） A．PH值过小 B．PH值过大 C．溶氧过多 D．溶氧不足;4．单细胞蛋白是指（ ） A.单个植物细胞培养得到的高纯度蛋白质 B.单个动物细胞培养得到的高纯度蛋白质 C.单个细菌细胞分泌的蛋白质 D.通过发酵获得大量微生物菌体;6.绝大多数微生物最适生长温度为25～37℃。为了探究培养温度对谷氨酸棒状杆菌代谢产物(谷氨酸)合成量的影响，设计如下实验。在实验中有4处错误，分别标以①、②、③、④，请依次分析错误原因。 第一步：设定培养温度为28、29、30 ℃第二步：将菌种接种到灭菌后的液体培养基中，分别在设好的温度条件下密闭培养第三步：在衰亡期定时取样，分别测定谷氨酸合成量，记录结果并绘制曲线。 实验结果预测及结论：若在30℃培养条件下，谷氨酸合成量最大，则认为， 30 ℃为该细菌合成谷氨酸的最适培养温度。 ① 。 ② 。 ③ 。 ④ 。