中年健身也不晚.PDFVIP

6版 健 康 2016年1月13日 星期三 中年健身也不晚 猪肉的健康吃法 红烧肉固然色香味美，然而肥 的食物也加入到汤底中，其汤汁 胖和“三高”人群却只能对此浅尝 清亮鲜香不油腻，可谓冬日滋补 年轻时没养成健身习惯，中年 40岁，多锻炼身体有益无害！ 辄止。一方面由于其原料“五花 的佳品。 开始晚不晚？答案是：不仅不晚，而 当然，中年锻炼不可能像20多 肉”中的饱和脂肪过高，而优质蛋 猪肉做馅更是广受欢迎。猪 且刚好！ 岁的小伙子那样，应该是坚持量力 白质含量却不多，不利于心脑血 肉白菜滋味甜美，猪肉茴香辛香 日前，美国密西西比大学与加 而行和全面兼顾的原则。 管的健康；另一方面因为红烧这 不腻，猪肉荠菜野味十足，猪肉香 州大学旧金山分校的研究人员发表 这时候需要用运动对抗“中年 种长时间炖煮的烹饪方式会让猪 菇鲜香诱人。对于肠胃功能较差 在《运动医学与科学》季刊上的一项 发福”，肥胖会给心脏供血带来极大 肉中丰富的B族维生素流失殆 的人或吃不了大块猪肉的幼儿来 研究显示，40岁到65岁的中年人 的负担，甚至导致高血脂、高血压 尽。 说，猪肉馅的包子或饺子可以尝 是预防端粒缩短的“黄金时代”。所 等。牛主任介绍，对于膝关节没损 五谷杂粮蒸小排，以小米、豆 试。 谓端粒，是人体染色体的顶端，先前 伤，体重也没超标的人，最好的运动 类、芝麻裹满鲜嫩多汁的猪排骨， 除此之外，取上好的瘦肉白水 有研究表明，端粒的长度与寿命有 方式是慢跑或交替快慢跑。跑步能 上锅蒸制，制作中少油少盐。粗 煮熟，煮到肉质软烂为止，然后捞 关，运动的人端粒缩短风险低。尽 增强心肺功能，改善新陈代谢，减低 粮