第4章 微生物在自然界中分布与作用xin.pptVIP

第 四 章 微 生 物 在自然界中的分布与作用; ; ;第一节 自然界中的微生物;骨蛤腿痒缩想擂和蔷沧盈盾逆妄女关滚驴膝蔚毖读羚协手部举豹关烬损空第4章 微生物在自然界中分布与作用xin第4章 微生物在自然界中分布与作用xin;;（二）水体中的微生物; 在自然界中，河水虽然在一些地方(如城镇地区)受到污染，但在继续流动的过程中，由于①日光的照射，使浮在水面上的微生物（细菌）死亡， ②水中原生动物的吞噬和微生物之间的拮抗作用，使细菌增殖受到抑制，水中有机质不断地被分解，使水中徽生物得不到营养物质，而③水中悬浮颗粒沉淀时又将附着在悬浮颗粒表面的细菌沉淀到水底，再加上④ 水流的振动和氧化作用， ⑤ 清净支流的冲淡等等综合因素的作用结果，使水中微生物大量地减少。称为水的自洁作用。水的自洁作用在卫生学上具有重要的意义。; 五、水中的病原微生物及其传播;饮用水的微生物指标： 总菌数： 100个/ml 大肠菌群数： 3 个/L ;（三）空气中的微生物;第二节正常动物体微生物;一、体表的微生物 动物皮肤和皮毛上的微生物，多数是从土壤和空气中污染的，不洁的畜体还往往沾染着大量粪便中的微生物。皮毛上常见的微生物以球菌为主；杆菌中主要有大肠杆、绿脓杆菌、棒状杆菌及枯草杆菌等。 在皮肤表层、汗腺和皮脂腺内，常发现有白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌和化脓链球菌等，它们是引起外伤化脓的主要原由。 某些患有传染病的家畜皮毛上，还往往带有该种疾病的病原，如炭疽杆菌芽胞、结核分支杆菌和口蹄疫病毒、痘病毒等，这些病原徽生物常可通过皮毛而传播，在处理皮革和皮毛时应加注意。;二、消化道的微生物; 禽类的嗉囊囊则不同，其中存在着很多随着食物进入的微生物。此外还有一类乳酸杆菌为嗉囊的正常栖居菌，它们对大肠杆菌和一些腐败菌有抑制作用，对嗉囊中正常微生物群的保持有重要作用。 肠胃道中的微生物有的来自食物、饮水，但它们进入肠胃道后不一定都能生存，往往只是暂时性的，它们不断送入，也不断地被消灭；另外还有一些微生物由于长期演化适应的结果，能在肠胃道内定居成为土著胃肠道微生物。; 胃肠道微生物的组成是很复杂的；它们的数量和种类随家畜种类、年龄和饲料的差异而转移，在同一动物胃肠道的不同部位也有着不同的微生物群。 胃内因受胃酸的限制，除乳酸杆离和胃八叠球菌等少量耐酸的细菌外，一般不存在士著微生物，但反刍动物的瘤胃和瓣胃则例外。; 在小肠部位，特别是十二指扬，由于各种消化液的杀菌作用，细菌较少，进入大肠后消化液的杀菌作用减弱或消失，且经常有大量的残余食物滞留，营养丰富，条件适宜，故菌数显著增加，并且大多为定居在肠道的土著微生物。 正常动物大肠道内大约有100种以上的细菌，其总数每克粪便在1，000亿(1012)以上， 其中： 主要为厌氧菌，如拟杆菌、真杆菌及分叉杆菌等，占总数的90—99％； 其次才是肠球菌、肠杆菌(大肠杆菌)及乳杆菌等其他菌等。过去认为大肠杆菌是肠道的优势菌，这是错误的。; (二)瘤胃微生物及其作用 瘤胃是反刍动物体内的饲料处理工厂，饲料中约有70—85％可消化物质和50％粗纤维在瘤胃内消化。 因此，瘤胃(包括网胃)消化在反刍动物整个消化过程中占有特别重要的地位。瘤胃内所进行的一系列复杂的消化代谢过程，微生物起着主导作用。 ; 瘤胃是供厌氧性微生物繁殖的良好的天然“发酵罐”。，它具有下列恃点： 1．不断有食物和水分进入瘤胃，供给微生物所需的营养物质； 2．节律性的瘤胃运动，将微生物和食物充分搅拌混和； 3．温度在38—40℃之间。由于微生物发酵作用产生大量的热，瘤胃内温度往往超过牛的体温，有时高达39-42 ℃ 。; 4．瘤胃具有高度厌氧条件。 瘤胃背囊的气态，通常含CO250—70％，甲烷20—45％以及少量氮、氢、氧等。其中少量的氧迅即被需氧微生物所利用。这些气体由微生物发酵所产生，一昼夜达600-700升，除了一部分气体为微生物所利用外，大部分通过嗳气排出，当气体产生量超过排出量时，就形成臌气。; 瘤胃微生物的区系十分复杂，且常因饲料种类、给饲时间、个体差异等因素而变化。瘤胃微生物包括厌氧性纤毛虫和细菌两大类，前者主要有：均毛虫科(Holotrichidae)的绒毛虫属(Dasytricha)以及头毛虫科(Ophryoscolecidae)的双毛虫属、内毛虫属。其中以内毛虫和双毛虫为最多，约占纤毛虫总数的85—98％。能分解纤维素的主要为双毛虫属。; 瘤胃细菌的种类很多，其中能分解纤维素的主要有：产琥珀酸拟杆菌、小生纤维梭菌、黄色瘤胃