近代瑞蚨祥商业文化信仰.docVIP

近代瑞蚨祥的商业文化信仰 宋志东 内容提要：山东章丘旧军孟家是近代山东的著名经商世家，其所经营的商业硕果累累，尤以商号瑞蚨祥的发展更具代表性。瑞蚨祥逐渐由一家普通商店发展为全国连锁的著名老字号，在近代走过了辉煌的历程，至今它的经营业绩仍为人们所津津乐道，这是与其独特的商业文化分不开的。瑞蚨祥以儒家的商业文化作为发展的主线，同时将之与时代变迁巧妙地结合起来，既以传统文化为主，注意发挥其积极作用，又适当融入时代的新鲜元素，从而形成了新旧兼具的、充满活力的商业文化。首先，它在商号取名上引经据典，独具匠心，使其蒙上了神秘的面纱；其次，采取了家族制下的公司经营模式，融合了其中的积极因素；再次，一贯坚持财神信仰，并且把顾客作为“活财神”来崇拜，所以瑞蚨祥的商业文化在性质上属于儒家文化的范畴。瑞蚨祥坚持调和的本末文化观，从而使它最终走上了重视土地胜过商业的道路，导致了它的衰败。 关键词：瑞蚨祥；商业文化信仰；传统性；新旧融合 山东章丘旧军孟家据传至清康熙年间已开始经商，此后世代相沿，成为典型的经商世家。孟家经营布匹买卖始于赶庙会，代代相传，乾隆年间传至孟兴智时已由行商变为坐贾，在北京、济南设立了布店。孟兴智的长子孟毓翰，除继续经营北京、济南布店外，又在济南设钱庄，在天津设土布批发庄，在济南、周村、章丘开设了三家当铺，资本积累日多，商业规模不断扩大。孟毓翰的四子孟洛川之妻高氏在周村开设了万蚨祥锅店，兼营绸布业，为瑞蚨祥的创办积累了经验。 刘焕庭等：《章丘孟家所经营的祥字号》，《遐迩闻名的祥字号》，济南出版社1991年版，第56-57页。 刘焕庭等：《章丘孟家所经营的祥字号》，《遐迩闻名的祥字号》，济南出版社1991年版，第56-57页。 1862年，孟家在济南创办了商号瑞蚨祥，从事布匹销售。由于资金充裕、经营有方，瑞蚨祥很快便取得了执济南绸布业之牛耳的地位。除济南外，还在青岛、烟台、北京、上海、天津等城市设立了16家分号，形成庞大的连锁营销网，发展为我国近代最大的丝绸商号。它的成功不是偶然的，而是与其独特的商业文化信仰息息相关。 一 1、商号取名于神话文献 商号的名称是一张价值独特的商业文化名片，寄托了商家的经营期望。商家为商号取名，往往是煞费苦心、深思熟虑的。孟家将商号取名为“瑞蚨祥”，便是如此。单是“瑞蚨祥”中的“蚨”字便有一段来历，晋代干宝在《搜神记》中记载：“南方有虫，名虫敦 虫禺，一名 虫则 蠋，又名青蚨，形似蝉而稍大，味辛美，可食。生子必依草叶，大如蚕子，取其子，母即飞来，不以远近。虽潜取其子，母必知处。以母血涂钱八十一文，以子血涂钱八十一文，每市物，或先用母钱，或先用子钱，皆复飞归，轮转无已。故《淮南子术》以之还钱，名曰‘青蚨’。” （晋）干宝撰、王绍楹校注：《搜神记》，中华书局1979年版，第164页。钱用完了还能再飞回来，而且“轮转无已”，这显然是一种神话传说，但是寄托了人们钱能生钱的美好愿望。孟家选用“蚨”字，希望自己投入的商业资本能够返还，而且带来源源不断的利润，形成资本与利润之间的良性循环。其实，“蚨”、“祥”二字是瑞蚨祥继承了老号“万蚨祥”的遗产。“祥”和“瑞”都表示吉利、吉祥，“祥瑞”表示好事情的征兆或迹象，将这两个字的位置前后对调，既不影响意义的表达，又读起来十分押韵，琅琅上口，容易给人留下深刻印象。“瑞蚨祥”象征着生意兴隆、财源广进、幸福祥和。这种取名方式，代表了一种向往美好生活的商业文化情结。 （晋）干宝撰、王绍楹校注：《搜神记》，中华书局1979年版，第164页。 2、经营取自传统家族模式 章丘旧军孟家长期采用父业子承、子去孙继、代代相传的家族经营模式。至瑞蚨祥时期，仍然沿用家族经营模式。鉴于晚清以来西方公司制在我国逐渐流行，且能与家族经营形成互补，瑞蚨祥采用了家族经营下的公司制运作模式，设全局、地区和商店三个层次，开展连锁经营。这既便于统筹，又相对自成体系，适应了瑞蚨祥的经营规模。瑞蚨祥的店铺分布于济南、北京、天津、青岛、烟台、上海6个大城市，最盛时期职工达千人左右。这种“家产万贯，主持一人” 马东泉辑：《山东谚语集》，山东民众教育馆1932年版，第70页。的管理模式，使得资方东家能够得心应手地控制各分号。全局是瑞蚨祥的管理总部，设置总理一人，协助资东管理各分号。所有全局性的重大问题，如人事、财务、审计等事项，必须由资东决定。资东通过旬报、月报、年中约算、年终结算等形式，了解分号的营业状况及号内人员的表现，及时调整经营对策。地区是中层，一般把一个城市作为一个地区，设立一个总店，并置总理一人，管理一个城市内的瑞蚨祥商店。商店增添人员，须由总店调拨，并请示总理批准。商店通过总店进货，先开列要货清单，由总店汇总，货到后由总店统一分配，一切开支皆由总店负责。商店仅是总店的一个销售门市，挫伤了商店代理