预防女性乳腺癌的五种食物.PDFVIP

医疗保健 第6版 2017年8月1日 星期二 预防女性乳腺癌的五种食物 研 究 : 每 天然食用菌 高蛋白质鱼类 新鲜水果 大白菜、十字花科蔬菜。 莓果 天 日本知名女主播小林麻央于2017年6月 癌症生长的作用。 22日因乳癌转移而病逝于自宅。她自2016 10 3）新鲜水果：柑橘类水果(橘子、柚子、橙子、柠檬、 年6月公开罹患三阴性乳癌后，更于同年9月 金橘等)可防止亚硝胺生成，适宜乳腺癌患者食用;大枣含有一 开设部落格撰写自己的斗病史，甚至被BBC 颗 组三萜类化合物为抗癌有效成分;猕猴桃的维生素C含量为橘 选为2016年全球百大影响力女性之一。年 子的4-12倍、苹果的3倍、葡萄的60倍，所含物质可阻断人 仅34岁就病逝也引起了日本社会的一阵哗 莓 体内亚硝胺生成;红苹果等“红皮”水果中所含的某些植物成 然，更让许多女性开始讨论起乳癌的可怕。 分可有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤 同样的，乳癌在台湾也成为了女性罹病率第 果 细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌，紫葡萄等也含有该 一的癌症，死亡率则为第四名，但是零到一 植物成分;山楂活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长;芒果中 期存活率也高达95%以上，近来更有研究指 未经加工的粗粮、谷类。 的生物活性成分丹宁与癌症的预防和抑制有关。 出，食用莓果类就能有效对抗乳癌。 防 据了解，全球乳腺癌发病率自20世纪70年代末开始就一 4）大白菜、十字花科蔬菜：十字花科蔬菜中含有吲哚类 莓果类富含鞣花酸、花色苷 直呈上升趋势，中国这几年的乳腺癌发病增长速度比高发国 化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂，大白菜中含有 有效抗乳癌 修复受损细胞 乳 家还高出1～2个百分点，防癌形势十分严峻。 叫吲哚-3-甲醛的化合物能够分解同乳腺癌相关的雌激素;服 根据美国癌症协会（ACS）建议，每天 女性乳腺问题除了与遗传、情绪等相关，现代饮食的改 用β-胡萝卜素制剂可使乳腺癌等癌症发病率下降1/2～2/3， 食用红石榴以及莓果类，如草莓、蓝莓、 癌 变也脱不了干系。 胡萝卜、大辣椒、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、芹菜、西红 覆盆子、蔓越莓，都能有效预防皮肤癌、 女性预防乳腺癌，可以多吃天然食用菌、高蛋白质鱼类、 柿、竹笋、苜蓿和香菜等蔬菜含有丰富的β-