农村婚礼一百桌没够吃,看到酒席上的菜品就知道原因了.pdf

农农村村婚婚礼礼一一百百桌桌没没够够吃吃，，看看到到酒酒席席上上的的菜菜品品就就知知道道原原因因了了 农村人结婚一是为了热闹， 是为了把长时间不见不联系的亲戚朋友叫到一起吃个 饭，正常情况下都是在自家院里搭起帐篷。当然也有去县城的饭店的。今天这一百桌 不可能去县城的饭店，要不该把新人家给吃穷了。现在让我们一起来看看这场酒席的 盛况吧。 这场婚礼酒席从早上八点一直吃到下午三点，20桌一开，坐了6轮，来看看这准备的 食材！ 这是炒菜的灶台，婚宴上所有的美食都是从这里出来的 婚宴要上的菜特别多，一个蒸笼都会有很多层，特别是农村酒席做的八大碗，特别好 吃。 蒸菜装碗之前，抹一层酱油在碗底，据说是为了颜色好看。酱油还不错，挂碗！ 蒸菜很讲究的，一般都是鸡鸭或者猪蹄或者很大一块一块的粉蒸肉夹沙肉，据说是一 桌八个人，每个人两块，不会多也不会少，大家吃的时候也知道，不会多吃。 扣肉，类似于梅菜扣肉，在农村叫腐乳肉，猪肉肥而不腻，加上腐乳汁，吃起来真的 是人间美味。 坨子肉，这个肉真心好吃，一点都不腻，下米饭吃，哎呀想想都流口水 白灼虾，好吃且易消化，寓意群龙贺新喜 凉菜，凉菜一般是6个，取“顺”之意。这次的凉菜都是我喜欢吃的，牛肉，脆皮鸭，红 油猪耳朵，凉拌猪拱嘴，泡椒凤爪，还有一盘凉拌折耳根。 鲍鱼 （拳头那么大） 20桌一轮，得上六轮。这对主人也是一道考验，得知道那些没有就坐，得不断招呼客 人，不过这天，新人一家都是甜蜜幸福的。 本文作者：乡土农民