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G2017024南京森林警察学院食堂窗口公开招租公告 南京森林警察学院拟将学生食堂部分窗口向社会进行公开招租，实行合同化、制度化的规范管理。本次招租事宜由学校资产处统一组织，学校纪委、财务全程监督。组织部门将按照公开招租的有关规定开展工作，请各潜在报名人积极配合，认真阅读本文件，精心做好相应工作。招租有关事项告知如下： 一、项目概况： （一）项目名称：食堂窗口招租4个窗口分为标段进行招租事宜： 标段2：特色窗口2家（每个窗口面积约12平方米） 标段3：面包房1家（面积约80平方米） 特别说明：报价人可以对个进行报价，但经营权 1）该项目位于南京森林警察学院院内，目前6000人，教职工约500人。学校实行警务化管理。 2）设备折旧费：面包房折旧费按照营业额8%的比例收取；特色窗口折旧费按照营业额11%的比例收取；快餐窗口按照地理位置的不同收取营业额7-9%的设备折旧费，其中，第一和第二经营部按照营业额的9%比例收取，第四和第五营业部按照营业额的8%比例收取,第六和第七经营部按照营业额的7%比例收取。管理费均按月从营业款中扣除。 3）面包房经营范围主要以面包、蛋糕、现调饮料等为主之外 4）目前我校特色经营内容有麻辣香锅、飘香面馆、粉丝汤和锅贴、盖浇炒饭、冒菜、吉祥馄饨、砂锅（老母鸡汤、骨头汤）、铁板锡纸包饭、鸡排饭、烤鸭饭、锅盖面、小炒。投标的特色项目不得与现有项目冲突,此外，为减少食堂油烟，经营项目以不使用米饭的项目优先。 5）快餐窗口以经营快餐为主，同时可以经营1个特色项目，其中经营的该 6）各经营部所使用的原材料均由饮食服务中心通过伙专会招采中心集中采购供应，以方便对各经营部的帐务核算工作。经营户不得私自采购原材料，发现一次将处以500-2000元的经济处罚。快餐窗口毛利率不得超过%，面包房的 7）承租经营户在经营过程中严禁收取现金或使用手机支付，只能使用的售饭系统及一卡通系 统。 8）承租经营户在经营过程中严禁对就餐人员包伙（每月额定就餐费），如有发现，不仅责令停止包 伙，且每发现一次向学校支付500元至2000元（按次收取） 9）由承租经营户自行负责经营过程中的全部经营费用，包括所用人员工资、福利、培训、体检、社 会保险（必须按照国家规定办理）、服装费、加班费等各种奖酬金、福利、防暑降温费、水费、电费、蒸汽费、垃圾清运费 10）经营特色项目的窗口，不得随意更改经营项目。一经发现，学校有权单方终止承包经营合同， 并没收全部保证金。 11）严格执行《食品安全法》保证食品无毒、无害、无霉变，不加工出售“三无”产品，坚决杜绝食物中毒事故的发生 12）承租经营户为独立的经济实体独立承担责任。及雇佣人员与无隶属关系， 无劳资关系。的雇佣人员出现伤亡事故，负完全责任，所有费用由支付，不承担任何责任。 上岗人员必须持有符合餐饮要求的健康证，承租经营户上岗开餐时，统一着装，穿戴整洁、干净、卫生，注意仪表美、语言美，不得开玩笑，聊天、吃东西、抽烟等 1.租赁经营期限为2017年9月1日至2018年7月学校放暑假止。 2.为进一步提高学校学生食堂餐饮服务水平，学校将对承租经营户 法经营资质、具有独立法人资格的企业，能独立承担民事责任，有卫生许可证。特色窗口和面包房须是在中华人民共和国境内注册的、营业执照范围允许的，并经有关部门批准有合法经营资质、具有独立法人资格的企业（含个体企业），能独立承担民事责任。 （二）具有项目必需的技术条件或经营能力，具备法律法规规定的其它条件和良好的信誉，近年来经营正常，无违法违规行为，社会信誉较好。 （三）具备独立承担经营活动中所产生的债权、债务以及经营活动所产生的工商、物价、税收、劳动、安全等方面的法律责任的能力。 （四）无违反犯罪记录，未曾被公安机关处理，法人需提供无犯罪证明文件。 （五）近五年内 （七）已经在我校经营的食堂经营户不得参加投标。 （八） （九）法律、行政法规规定的其他条件。 三、报名须知： （一）必须合法经营，遵守国家各项法律法规，遵守学校各项规章制度的有关规定。在校园内的一切经营活动、生活行为须服从学校管理部门的统一领导和管理。 （二） （四）报价同时须 得随意更换现场负责人，否则学校有权终止合同。 （五）积极配合校方有关人员做好抄表计量工作，及时交纳水、电、燃气等费用并自行 本次招租标段1采用综合评分法，满分50分，得分最高者为第一中标（承租））如下 （一）管理体系（5分）：ISO90001质量管理体系认证证书1分，ISO14000环境管理体系认证证书1分，ISO22000管理体系认证证书1分，HACCP卫生与安全管理体系认证证书得1分，驰名商标认证证书或著名商标认证证书得1分。 （二）同类项目业绩（12分）：具有学校快餐餐饮经营资历的（提供合同原件及复印件），每个合同得3分，满分6分，合