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与所有的中医不同，张悟本主张通过食物，而不是药物来治疗人体的疾病，他常说的口头禅是：最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持。并且，他以唐代药王孙思邈的话为座右铭：夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命药。 ? 一、五脏养生之道 ? 五官：?? 目 舌 口 鼻 耳 五脏：?? 肝 心 脾 肺 肾 五情：?? 怒 喜 思 忧 恐 五色：?? 青 赤 黄 黑 白 五味：?? 酸 苦 甘 辛 咸 ? （一）怎样养肝，降肝火？ 绿豆汤，开锅煮7-8分钟，碧绿色，最解毒 晚餐多生吃蔬菜拌麻酱 酸味食物养肝，生拌菜放点醋 喝酸奶对肝不太好，喝奶了就少吃鱼和肉 正常大便 一天1-2次 且成形 从舌头颜色看吃入与排出的好坏的决定就是脾 舌头黄红，心肝脾都不好 （二）怎样养心？ 赤-红豆养心 苦-苦瓜降心火 红小豆粥，大枣养心养血 老做恶梦，心火太旺 生拌苦瓜-中午吃 心火中午最旺 心主咽，有咽炎吃苦瓜慢慢就好了 （三）怎样养脾？ 脾不好： 唇裂 口腔溃疡 一天排便次数多 脾不好对身体的影响： 不孕不育，月经不调 前列腺炎，精子成活率低 怎样养脾？????????????????????????????? ? 食不离豆，多吃黄豆、豆腐，天天早起喝豆浆 多吃黄豆制品 多吃小米玉米 多吃水果 思虑过多-伤脾 过甜-伤脾 过凉-伤脾 经常喝冷饮伤脾 脾不好-脸色腊黄 ? （四）怎样养肺？ 治鼻炎-先治肺 鼻炎就是肺热，冷热相遇-湿，就成了鼻炎 打呼噜心肺都不好 肺不好容易引起人忧虑 过辣-伤肺 怎样养肺 肺-白 多生吃白萝卜（白萝卜生吃养肺，熟吃润肠） 百合，白果化痰，梨，银耳 睡觉前生吃白萝卜 上炕萝卜，下炕姜 ? （五）怎样养肾？ 耳朵好坏由肾决定 过度惊吓伤肾 怎么养肾？肾-黑 多吃黑豆 肾亏百病源-气不足百病源 心气不足上边肿-脸肿 肾气不足下面肿-腿肿 咸-养肾 过咸-伤肾 肝：绿豆，醋，麻酱 心：红豆，大枣，苦瓜 脾：黄豆，豆腐，小米，玉米，水果 肺：白萝卜，百合，白果，梨，银耳 肾：黑豆 ? 二、从五官看养生 ? 人的五官可以代表人的脏器，从五官可以看出有没有病。——“望、闻、问、切” （一）“望闻问切”——之“望” 中医看病望五官 1、从五官看养生，目——肝眼睛好坏由肝决定。 眼睛不好，证明肝上有问题。 例如：近视、白内障、飞蚊症、眼花 肝气不足使得眼神含蓄，不聚焦，没有亮光。 瞳孔——肝肾眼白——心肺 例如：红眼病，结膜炎，虹膜炎。在中医里是心肺火热 瞳孔放大意味着气没了，散开了，意味着肝肾衰竭，意味着人即将死或已死。 若肝气不足，眼睛容易聚光、有神。 2、之所以去医院看病首先得先验血，验血就是为了查肝，根据肝里的细胞细分，诊断出有何病。 3、从五官看养生，肝不好——易发怒；易怒——肝火旺——伤肝。 4、中国人讲，“身心健康”而不是“心身健康”，之所以是身心健康是身体健康了，心理（心态）才健康。 例如：1）、一人头痛脑热，让他高兴，他高兴的起来吗？ 2）、一人半斤白酒下肚，言行就大胆了，原因何在？——酒伤肝，就是高热量，肝火就旺，所以行为胆大了，控制不住自几。 3）、古代，舟瑜是活活给气死的，怒伤肝，导致肝气衰竭 5、从五官看养生，肝是过滤净化血液功能的。 肝——主生发，主输气，是血的仓库，藏血。“仓库”坏了，血就坏了。 6、怎样养肝？ 肝——青多吃绿色食物（绿豆，蔬菜等） 从饮、食两方闽鸩： A、饮：易怒需养肝，多喝绿豆汤。绿豆泻肝火，养肝，肝解毒 1）、绿豆汤的熬法：（最好不放糖） 误区：把绿豆熬烂或煮成粥。 正解：熬（开锅）七八分钟（夏天五六分钟）即可，绿豆似开非开的时候，汤最绿，最有效，能治病。 2）、喝绿豆汤的好处： a、医治近视眼，去肝火 b、医治：高血压、糖尿病、心血管疾病、妇科病 例如：很多白领反应，喝了一两个月的绿豆汤，脾气全无。 很多学生喝了绿豆汤之后摘掉了近视眼。 p.s.：养生是指用食物调整自己，吃药不叫养生，吃药治不了病。 B、食：各式蔬菜，多生吃蔬菜（拌麻酱）（麻酱：补肾） 晚上生吃蔬菜（生拌菜）效果最佳。 1）、每天晚上口干舌燥，想喝水的原因？ ——肝在夜里一点到三点，代谢最旺盛，肝火最旺。原因是晚上大鱼大肉（大鱼大肉伤肝），晚上代谢后，因此会口干舌燥。 2）、酸味食物养肝（如：醋），过酸容易伤肝。 a、醋： 误区：软化血管 正解：醋养肝，调血，达到了血管通畅。 宜：每晚吃生拌菜的时候，沾点醋，即爽口，又润嗓，最关键的是养肝。 b、酸奶毁肝，牛奶不宜多喝 ①、酸奶成分：牛奶、砂糖、增稠剂、增凝剂、防腐剂 每个人都怕血粘稠，多喝含有增稠剂的酸奶，血液能不更加粘稠吗？！ ②、过去讲，“一杯牛奶强壮一个民族”这句话放在过去，很对，吃不饱，喝不好