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牙齿的保护;牙齿分三大类 　　切牙：又“门齿” 尖牙：又“犬齿” 磨牙：又“臼齿” 牙齿的形态不同，它的功能也不尽相同，总的来说，牙齿的是用来嚼啐食物的，但由于分类不同它的功能也有区别。 　　切牙：切割食物 尖牙：撕碎食物 磨牙：磨碎食物;牙齿组成;牙釉质; 紧接牙釉质内面的是牙本质，它构成了牙齿的大部分，颜色比牙釉质略黄一些，其所含的无机盐比牙釉质少，故硬度不如牙釉质，但仍较骨组织硬。牙本质的黄色透过牙釉质而使牙齿呈黄色。牙本质是由基质和穿过它的牙本质小管所组成。牙本质小管的内端与造牙本质细胞相连，并有牙髓神经进入牙本质内，故牙本质比牙釉质更为敏感，若因龋齿或外伤等原因使牙本质暴露时，就会出现牙本质过敏现象。; 牙齿的中央有一小腔，叫做牙髓腔，腔内含神经血管，与全身的神经血管相加通。在牙髓腔内的神经血管叫做牙髓组织，髓内的神经能传导感觉。 治疗牙齿时，钻磨牙齿的酸痛感就是牙髓组织传导的。血管与全身血循环相通连，使得牙齿具有活力。牙髓内除神经与血管外还有造牙本质细胞，这些细胞与牙本质小管相连接。造牙本质细胞在人的一生中不断形成牙本质，髓腔的体积也随着人的年龄增大而越来越小。牙髓组织中的细胞和纤维成分也随着人的年龄增大而改变，即年纪愈小，细胞成分愈多，再生能力愈强。 ;龋齿;恒牙最易发生龋齿的部位是：咬合面点隙和裂沟 龋齿是多因素疾病，主要包括三个方面：细菌、饮食、牙和唾液，三者相互关联，缺少一个方面都不能发生龋齿。当前学者们认为唾液作为牙齿的外环境，是重要影响龋病的因素。 1.细菌 　　龋齿发生和发展过程中，由于细菌在龋病发病中起着主导作用，因此，近年来国际上公认龋病是细菌病致龋的细菌种类很多，最主要的是某些变形链球菌和乳酸杆菌。这些细菌与唾液中的粘蛋白和食物残屑混合在一起，牢固地粘附在牙齿表面和窝沟中。这种粘合物叫作牙菌斑或菌斑（dental plaque）。菌斑中的大量细菌产酸，造成菌斑下面的釉质表面脱钙、溶解。临床调查证明口腔中菌斑多的儿童龋齿也多。 2.饮食 　　在龋齿形成过程中，饮食是细菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖，这些物质既供给菌斑中细菌生活和活动能量，又通过细菌代谢作用使糖酵解产生有机酸，酸长期滞留在牙齿表面和窝沟中，使釉质脱矿破坏，继之某些细菌又使蛋白质溶解形成龋洞。致龋的糖类很多，最主要的是蔗糖。 　　牙齿发育时期，营养决定牙齿组织的生化结构，钙化良好的牙齿抗龋性高。如果食物中含有的矿物盐类、主要维生素和微量元素，如钙、磷、维生素B1、D和氟等不足，牙齿的抗龋性就低，造成龋齿发病的条件。乳牙在胎儿期即已发生、发育和钙化，母新乳期的营养，对胎儿乳牙的发育虽然没有决定性影响，但加强母体营养仍对乳牙钙化有利的。除非母体患严重代谢障碍病或遗传病，一般乳牙不易受到严重影响。 3.牙齿 　　牙齿的形态、结构和位置与龋齿发病有明显的关系。牙齿咬面的窝沟是发育过程中留下的缺陷，深窝沟内容易滞留细胞和食物残屑，而且不易清除掉，容易诱发龋齿。矿化不足，特别是钙化不足的牙齿，釉质和牙本质的致密度不高，抗龋性低，容易患龋齿。氟在牙齿矿化结构中的含量虽然很微少，但对增强牙齿的抗龋性很重要。牙齿中含适量氟就不易发生龋齿。乳牙和年轻恒牙的结构和钙化程度都还不够成熟，因此容易受致龋因素的影响，患龋率高。 　　唾液是牙齿的外环境，起着缓冲、洗涤、抗蓖或抑菌等作用。量多而稀的唾液可以洗涤牙齿表面，减少细菌和食物残屑堆积。量少而稠的唾液易于滞留，助长菌斑形成和粘附在牙齿表面上。唾液的性质和成分影响其缓冲能力，也影响细菌的生活条件。 ; 龋齿刚发生时,仅有牙本质疏松,变色,患者并没有什么自觉症状,更没有疼痛感觉,所以通常不引起人们的重视.当龋齿破坏较深时,则出现大小不等的龋洞,遇到冷,热,酸,甜刺激便引起疼痛,此时病变尚未波及到牙髓,如果能及时治疗,还可以保持牙髓活力,不影响牙的寿命.如果治疗不及时,龋洞进一步发展,将引起牙髓的急性炎症,出现自发性,间歇性,剧烈难以忍受的疼痛,尤以夜间为重.严重时还可引起牙床及面部肿痛,甚至颌骨骨髓炎.治疗龋齿的惟一方法是消除龋坏牙质后进行充填,也就是平时所说的补牙,以阻止龋齿发展,恢复牙齿外形和正常功能.要想停止龋齿继续发展,必须将所有的龋坏组织清除干净,经过修整,消毒等过程,选择合适的牙科充填材料充填龋洞,完成龋齿的治疗.;氟的作用： １．是骨胳和牙齿的组成成分。 ２．预防龋齿。 ３．加速伤口愈合。 ４．促进铁的吸收。 饮食中含氟量过多，易引起氟中毒，破坏牙齿珐琅质，使牙齿表面失去光泽，出现灰色斑点，即所谓斑釉症。若长期饮用含氟量过高的水对骨骼和肾脏也有损害。含氟量过低则影响牙齿的形成，易患龋齿。 氟主要来源于饮水。饮水中一