无公害食品棱丝瓜生产技术规程（DOC 6页）.docVIP

 无公害食品棱丝瓜生产技术规程 范围 本标准规定了无公害棱丝瓜露地生产技术管理措施。 本标准适用于海南省露地棱丝瓜无公害生产。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285　　农药安全使用标准 GB/T 8321.1-5　　农药合理使用准则 GB 16715.1-1999　瓜菜作物种子 GB/T 18406.1-2001 无公害蔬菜安全质量要求 GB/T 18407.1-2001 无公害蔬菜产地环境要求 NY 5010　　无公害食品　蔬菜产地环境条件 DB46/T 19.1-2001 无公害瓜果蔬菜生产技术规程总则 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 棱丝瓜， 又名棱角丝瓜、胜瓜等，学名：L.acutangula Roxb.。 无公害蔬菜 是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、硝酸盐、有害微生物等）的含量控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。 产地环境 符合NY5010的规定(表1、2、3)，选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚疏松，肥沃的壤土。 表1 无公害蔬菜产地环境空气质量指标 项 目 浓度限量 日平均 1h平均 总悬浮颗粒物（标准状态），mg/m3 ≤ 0.30 — 二氧化硫（标准状态），mg/m3 ≤ 0.15 0.50 二氧化氮（标准状态），mg/m3 ≤ 0.12 0.24 氟化物（标准状态）， ≤ 7μg/m3 20μg/m3 1.8μg/(dm2.d) — 注1：日平均指任何一日的平均浓度。 注2：1h平均指任何1h的平均浓度。 注：摘自NY 5010—2001。 表2 无公害蔬菜产地灌溉水质量指标 项 目 浓度限值 PH值 5.5~8.5 化学需氧量，mg/L ≤ 150 总汞，mg/L ≤ 0.001 总镉，mg/L ≤ 0.005 总砷，mg/L ≤ 0.05 总铅，mg/L ≤ 0.10 铬（六价），mg/L ≤ 0.10 氟化物，mg/L ≤ 2.00 氰化物，mg/L ≤ 0.50 石油类，mg/L ≤ 1.00 粪大肠菌群，个/L ≤ 10000 注：摘自NY 5010—2001。 表3 无公害蔬菜产地土壤环境质量指标 项 目 含量限值 PH值 6.5 PH6.5~7.5 PH值7.5 镉，mg/L ≤ 0.30 0.30 0.60 汞，mg/L ≤ 0.30 0.50 1.00 砷，mg/L ≤ 40 30 25 铅，mg/L ≤ 250 300 350 铬，mg/L ≤ 150 200 250 铜，mg/L ≤ 50 100 100 注：以上项目均按元素量计，适用于阳离子交换量5 cmol（+）/kg的土壤，若≤5 cmol（+）/kg，其标准值为表内数值的半数。 注：摘自NY5010—2001 生产管理技术 栽培季节 冬春栽培：11月至翌年1~2月播种，12月至翌年4月采收上市。 夏秋栽培：6月至9月播种，7月至11月采收上市。 品种选择 选用优质、丰产、商品性佳、适合市场的品种。冬春栽培要选择长棒形，市场面向港澳及华南地区的品种，如碧绿、双青、绿旺等；夏秋栽培宜选择面向本岛市场的短棒形品种，如泰国丝瓜等。 整地 生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值5.5~7.0的沙壤土为宜。海南的土壤一般偏酸，而且土壤有机质的含量较低。整地时，每667平方米撒施石灰50～100千克，调节土壤的酸碱度；基肥以腐熟农家肥为主，辅以适量化学肥料，一般每667平方米施农家肥2000～3000千克、过磷酸钙40千克、饼肥30千克。经堆沤后拌匀，加三元复合肥30千克、尿素30千克，进行沟施，并与土壤充分混匀，然后深翻做畦，畦宽140 (包沟)，畦高30~40厘米，长度以实际大田为准。丝瓜不耐寒，最好实行地膜覆盖栽培。覆膜时，尽可能选晴天无风的天气，地膜要紧贴土面，四周要封严盖实。 地膜的选择有： 白色地