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米糠功能成分的研究与开发.pdf

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米糠功能成分的研究与开发

MACHINERY FOR CEREALS OIL AND FOOD PROCESSING ( ) 米糠是具有很高营养价值和开发前景的稻谷加工副产品本文重点介绍了米糠 能成 分的研究与开发, 为米糠的综合利用提供参考 米糠; 能成分; 开发研究 : TS2 122 : A : 1009- 1807 ( 2003) 12- 0050- 03 , 22% 5% , , 2 3 , , , , 8% ~ 10% , 1000 t , , , , , , , , , NaOH , , pH 45~ 50 , 25 , : 85% , , 1h, , 12% ~ 13% , , , , 3% ~ 5% 94% ~ 99% ( , ( ) , , , , ) ; , ( 40%) 50~ 55 , , 10% NaOH , , , , 11% ~ 12% , 71%, 14%~ 17%, 80% , , 3 75% ~ 80% , 1 : ; (RBH) 4 , ; 50% , : 37% 36% , RBH, RBH 50 2003 1 2 MACHINERY FOR CEREALS OIL AND FOOD PROCESSING , , , RBH RBHA ( 43 10%~ 15% , ) RBHB ( , , ) , RBHA 2816% , , , , , + 2+ Na Mg , 2+ RBHBRBHB Ca , , , ,

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