酰胺态氮吸收：根.PPT

水稻根部呼吸作用中末端氧化酶前期以细胞色素氧化酶（对氧亲和力高）为主，吸收NH4+-N较多；后期黄酶占优势，吸收NO3--N较多。 禾本科作物缺氮的症状 不同时期和部位的缺氮症状 课后作业 2、植物体内氮的生理作用有哪些？ 蔬菜可食部分硝酸盐含量的食用卫生分级 生食不宜 盐渍允许 熟食允许 生食不宜 盐渍允许 熟食允许 生食不宜 盐渍允许 熟食允许 生食允许 卫生性 3100 1440 785 432 NO3-（ mg/kg） 严重 重 中 轻 累积程度 四级 三级 二级 一级 级别 影响蔬菜硝酸盐含量的因素 植物因素: 种类、品种、部位 肥料因素: 种类、用量、时间 气候因素: 温度、光照 收获因素: 施肥后安全期、一天内时间 课后练习 一.填空题 1.一般作物含氮量约为作物干物质重的 。 2.植物吸收氮素的形态主要是 ，即 和 。 二.简答题 作物氮的营养特点是什么？ 0.3％～5％ 无机态氮 铵态氮 硝态氮 答：(1)氮是蛋白质和核酸的成分 (2)氮是叶绿素的重要成分 (3)氮是许多酶和多种维生素的成分 （1）、氮是蛋白质的重要成分 （含氮16～18％） （2）、氮是核酸的成分（含氮约7％） （3）、氮是叶绿素的成分 （叶绿体含蛋白质45～60％） （4）、 氮是酶的成分（酶本身是蛋白质） （5）、氮是多种维生素、植物激素、生物碱等的成分 （维生素B1、B2、B6、IAA、CK ） 作物的氮素营养 学习目标 1.掌握作物体内氮素的含量。 2.掌握作物氮的营养特点。 3.掌握氮素的吸收。 1.质量分数 一般植物含氮量约占植物体干物重的0.3%-5%，而含量的多少与植物种类、器官、发育阶段有关。含氮量多的是豆科作物，例如大豆茎秆含氮嚣是2.49％；非豆科作物一般含氮量较少，例如禾本科作物一般干物质含氮量在1％左右。作物的幼嫩器官和成熟的种子含蛋白质多，含氮也多，而茎秆特别是衰老的茎秆含蛋白质少，含氮量也少，例如小麦的籽粒含氮量为2．0％～2．5％，而茎秆含氮0．5％左右 种类：大豆玉米小麦水稻；高产品种低产品种 器官：叶片子粒 茎秆苞叶 发育：同一作物的不同生育时期，含氮量也不相同。 注意：作物体内氮素的含量和分布，明显受施氮水平和施氮时期的影响。通常是营养器官的含量变化大，生殖器官则变动小，但生长后期施用氮肥，则表现为生殖器官中的含氮量明显上升。 一、植物体内氮的质量分数和分布 组织：幼嫩组织成熟组织衰老组织， 生长点非生长点 生长时期：苗期旺长期成熟期衰老期， 营养生长期生殖生长期 2. 分布： 幼嫩组织成熟组织衰老组织， 生长点非生长点 二、植物体内含氮化合物的种类 （氮的生理功能） 氮是蛋白质的重要成分 （含氮16～18％） 2. 氮是核酸的成分（含氮约7％） 3. 氮是叶绿素的成分 （叶绿体含蛋白质45～60％） 4. 氮是酶的成分（酶本身是蛋白质） 5. 氮是多种维生素、植物激素、生物碱等的成分 （维生素B1、B2、B6、IAA、CK ） 供氮对马铃薯伤流液中细胞分裂素含量的影响 细胞分裂素含量（μmol） 连续供氮 连续不供氮 天 0 196 196 3 420 26 6 561 17 三、植物对氮的吸收与同化 吸收的形态 无机态：NH4+－N、NO3-－N（主要） 有机态：NH2 －N、氨基酸、 （少量） 核酸等 （一）植物对硝态氮的吸收与同化 1. 吸收：植物主动吸收NO3-－N 植物吸收氮素的形态主要是无机态氮，即铵态氮和硝态氮。有时小分子的有机态氮如蛋白质、氨基酸和酰胺态氮等也能被植物吸收利用。 植物吸收的氮素主要是铵态氮和硝态氮。在旱地农田中，硝态氮是作物的主要氮源。由与土壤中的铵态氮通过硝化作用可转变为硝态氮。所以，作物吸收的硝态氮多于铵态氮。 NO3-N的吸收 逆电化学势梯度的主动吸收； 介质pH显著影响植物对的吸收。 pH值升高的吸收减少； 进入植物体后，大部分在根系中同化为氨基酸、蛋白质，也可直接通过木质部运往地上部； 硝酸根在液泡中积累对离子平衡和渗透调节作用具有重要意义。 硝酸还原成氨是由两种独立的酶分别进行催化的。硝酸还原酶可使硝酸盐还原成亚硝酸盐，而亚硝酸还原酶可使亚硝酸盐还原成氨