高中生物-第5章-细胞的能量供应和利用-第1节-酶课件-新人教必修1.pptVIP

酶在代谢中的作用 一、酶的作用、本质和特性 活动1：酶的本质及生理功能知识填空 化学本质 基本单位 合成场所 来源 生理作用 作用机理 大多数是蛋白质 少数是RNA 氨基酸 核糖核苷酸 核 糖 体 细胞核 （真核生物） 具有生物催化作用 一般来说，活细胞都能产生酶 降低化学反应的活化能 附着型：分泌酶， 如消化酶 游离型：结构酶， 如呼吸酶 活动2：酶的相关知识辨析(判断) 1、酶是具有分泌功能的细胞产生的 2、酶既可在细胞内，也可在细胞外、体外发挥作用 3、酶有的来源与食物 4、酶是活细胞产生的具有生物催化作用的蛋白质 5、低温引起酶变性失活 6、酶的合成场所是核糖体或细胞核 7、酶具有调节、催化等多种功能 ◆酶催化活性的表示方法? 酶催化活性的强弱以单位时间内，底物的减少量或产物的生成量来表示。 ◆酶作用具有高效性的含义?如何来设计实验证明酶具有高效性? H2O2酶 活动3：酶有哪些特性？ 试管Ⅰ 试管Ⅱ 1 注入过氧化氢溶液 2mL 2mL 2 注入肝脏研磨液 2滴 —— 3 注入氯化铁溶液 —— 2滴 4 震荡、混合均匀 5 观察实验结果 气泡数量及复燃情况 6 得出结论