基于线性光度法的食用油掺杂快速定量检测-食品安全质量检测学报.PDFVIP

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2017-08-17 发布于天津
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基于线性光度法的食用油掺杂快速定量检测-食品安全质量检测学报.PDF

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基于线性光度法的食用油掺杂快速定量检测-食品安全质量检测学报

8 5 Vol. 8 No. 5 2017 5 Journal of Food Safety and Quality May. , 2017 1 2* 许洪 , 杨基春 (1. , 300072; 2. , 300192) 摘要: 目的 , 方法 2 , - 结果 3 0.99960.9984 0.9993, 0.0061 0.0116 0.0076结论 , 关键词: ; ; ; ; Rapid quantitative determination of adulteration of edible oil based on linear photometry 1 2* XU Hong , YANG Ji-Chun (1. College of Precision Instruments Optoelectronics Engineering, Tianjin University, Tianjin 300072, China; 2. Institute of Biomedical Engineering, Chinese Academy of Medical Sciences, Tianjin 300192, China) ABSTRACT: Objective According to the linear mixing mechanism of edible oils, the linear equation was given out including the absorbance of mixed oil and the absorbance of two raw oils as well as the adulterating ratio to derive a calculating method for the adulterating ratio of mixed edible oil used the absorbance. Methods Based on the theory of errors, the best detection wavelength was determined at which the difference between the absorbance of two raw oils was the largest. A visible-near infrared spectroscopy (VIS/NIR) spectral acquisition system was assembled